Yahoo Noticias Nuevo restaurante retro frente al mar en Coconut Grove ya está abierto. Eche un primer vistazo
El Bayshore Club abrió por fin en Coconut Grove.
El esperado restaurante y bar de la urbanización Regatta Harbour, de nueve acres y medio, ocupa el antiguo espacio de Scotty’s Landing, a la sombra de la primera terminal de hidroaviones de Pan American.
El restaurante retro-chic del Grove Bay Hospitality Group aprovecha al máximo su ubicación frente al mar, permitiendo a los clientes llegar por tierra o por mar si así lo desean.
La cultura náutica de Miami es una parte vital del concepto de Bayshore Club, dijo Eduardo García, de The TREO Group, urbanizadores del proyecto Regatta Harbour.
Bayshore Club “marca un paso fundamental para revolucionar el frente marítimo de la zona con una vibrante experiencia culinaria que se alinea con el espíritu náutico del viejo Coconut Grove de Regatta Harbour”, dijo García en un comunicado. “Con unas vistas incomparables de la bahía y el puerto deportivo, los clientes podrán conocer de primera mano el estilo de vida náutico de Miami mientras se deleitan con una deliciosa experiencia gastronómica”.
Pero no hace falta tener un barco para degustar el menú mientras se toma un coctel emblemático como el Marina Mule, el Pan American y el Summer of 1930.
El chef y socio de Grove Bay Jeff McInnis (de Stiltsville Fish Bar, Root & Bone Miami y Mi’talia Kitchen & Bar) está a cargo del menú, que ofrecerá comida clásica con influencias tropicales. Piense en tacos de pescado, sandwiches de mahi-mahi ennegrecido, pargo frito entero, conos de tartar de atún y churrasco a la parrilla.
También hay opciones de la barra cruda, incluyendo el Cocktail Cooler, digno de aparecer en Instagram y que cuenta con dos docenas de pinzas coctel de cangrejo, dos docenas de camarones y salsa secreta Bayshore Club hecha en casa y servida en hielo dentro de una hielera de barco.
El menú del brunch del fin de semana incluye una tortilla de langosta y queso de cabra, camarones y sémola de maíz del Low Country y una tostada francesa medianoche. También se puede disfrutar de música en vivo de 6 a 9 p.m., de miércoles a domingo.
El restaurante al aire libre, diseñado por Celano Design Studio y que rinde homenaje a los viajes de mediados de siglo, tiene capacidad para 300 comensales y cuenta con un bar en 360 grados en su centro. Una cornisa mantiene el sol a raya y permite que la brisa de la bahía se cuele.
Al norte del restaurante hay una amplia zona de césped con juegos como el corn hole y ping-pong, además de fogatas para las noches frías (esperamos que vuelvan), asientos tipo lounge y cabañas privadas.
Bayshore Club
Dónde: 3391 Pan American Drive, Miami
Horario: 11:30 a.m.-10 p.m. de domingo a jueves, 11:30-11 p.m. viernes y sábado; brunch de 10 a.m.-4 p.m. sábado y domingo; happy hour de 5 a 7 p.m. de lunes a viernes con cerveza, vino y cocteles a mitad de precio
Más información y reservaciones: bayshoreclubmiami.com; 305-921-0571
