Yahoo Noticias Este restaurante de lujo cerca de Miami Beach es uno de los mejores restaurantes de 2022 de OpenTable
Un servicio de reservaciones en línea nombró a sus 100 mejores restaurantes estadounidenses del año y solo un lugar del área de Miami entró en la lista.
Makoto, un moderno y exclusivo restaurante japonés en Bal Harbour Shops, fue el único restaurante de Miami-Dade en la lista anual de los 100 mejores restaurantes de OpenTable .
El restaurante, que abrió en 2011, sirve sushi y platos robata (alimentos cocinados a la parrilla) y está dirigido por el chef y socio Makoto Okuwa.
A principios de este año, Makoto se trasladó al tercer piso del lujoso centro comercial al aire libre y se sometió a una actualización a cargo de la diseñadora internacional India Mahdavi. Ahora el local ofrece 244 plazas en el interior y al aire libre con una nueva terraza y un mostrador de sushi.
Stephen Starr, del grupo propietario del restaurante, reaccionó a la noticia elogiando al personal de Makoto.
“El equipo de Makoto ha demostrado excelencia en hospitalidad desde el principio, y es genial que nuestros clientes reconozcan esos esfuerzos”, dijo. “Ser nombrado como uno de los 100 mejores restaurantes del país es un honor emocionante y un reflejo de nuestros increíbles y dedicados miembros del personal”.
California es el estado con más restaurantes en la lista: 21, repartidos por diversas ciudades como Beverly Hills, Los Ángeles, Newport Beach, San Diego y San Francisco. Illinois tuvo 17 restaurantes representados, todos en Chicago, la ciudad con mayor número de restaurantes en la lista de los 100 mejores de este año.
La Florida y Nevada empataron con 10 cada una. Fort Lauderdale contó con dos de sus favoritos, Louie Bossi Ristorante y Takato, en la lista, mientras que Tampa fue la más representada con tres (uno de ellos, en un desconcertante giro de los acontecimientos, es la cadena nacional Cooper’s Hawk).
OpenTable revisó más de 13 millones de opiniones verificadas para crear la lista, que incluye 47 ciudades de 21 estados. Solo los que reservan a través de OpenTable y cenan pueden dejar reseñas.
Los datos de OpenTable para 2022 también indican que los comensales están dispuestos a gastar en experiencias gastronómicas memorables: las comidas con un precio superior a $50 por persona registraron el mayor aumento de comensales (8%) en comparación con 2019.
“A pesar de los desafiantes factores macroeconómicos, estamos viendo un renovado vigor para salir a cenar: los comensales están gastando más en comidas y también están saliendo durante los días entre semana con más frecuencia”, dijo John Tsou, vicepresidente de marketing de OpenTable, en un comunicado.
Makoto
Dónde: Bal Harbour Shops, 9700 Collins Ave., Miami Beach
Horario: Todos los días de 11:30 a.m. a 11 p.m.
Reservaciones: 305-864-8600 u OpenTable
