Restaurant Roundups: Apertura de Fish & Chips; cierre de Sonic

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The Battered Fish & Chips

Después de varios meses de preparativos, el restaurante The Battered Fish & Chips ya está abierto.

El establecimiento en Salem ofrece pescado y papas fritas tradicionales, tacos de pescado, sándwiches de pescado, camarones mariposa con coco, anillos de calamares y tiras de pollo.

Las salsas de la casa para acompañar y la ensalada de col con jalapeño y cilantro que vienen con los platos principales son caseras. Las salsas que se ofrecen incluyen chile con mango, alioli de ajo, salsa tártara, mayonesa picante y una "salsa deliciosa", que es similar a una salsa para freír.

El nombre "The Battered" y el logotipo, un dibujo estilo cómic de un pez de pie con un sombrero que parece que acaba de pelear, es un juego de palabras. El pez tiene un ojo morado, le falta un diente y ondea la bandera nacional del Reino Unido.

Al entrar al restaurante, sus ojos se ven inmediatamente atraídos por el mural de estilo graffiti de un pez koi verde azulado eléctrico con formas de neón que lo rodean. El motivo de las formas turquesas de neón está alrededor del resto del restaurante, junto con un tema náutico lúdico que se ve en el tablero del menú simple y otra decoración.

Aldo Granados, empleado y grafitero, hizo el mural y otros acentos pintados con spray en las paredes. Dijo que estaba contento de tener la libertad creativa para hacer el patrón koi y agregar su estilo personal al estilo geométrico como parte del mural.

Los elementos del menú más populares son, por supuesto, el pescado y papas fritas de cuatro piezas y los dos tacos de pescado con papas fritas, aseguró el gerente James Love.

Si se decide comprar pescado y papas fritas, se recomienda comerlos en la tienda para evitar que se empapen.

El pescado frito en sí no es una mala opción si se busca pescado con papas fritas, ya que tienen opciones con y sin papas fritas. La masa del pescado frito no es demasiado espesa y tiene un condimento suave, y hay una variedad decente de salsas para acompañar, con mayonesa picante y tartar como buenas salsas para acompañar. Las salsas tienen los sabores más equilibrados y son fieles a su nombre.

El restaurante planea tener una gran inauguración en algún momento de octubre, y los planes aún están en proceso, señaló Love.

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Horario: 11 a.m. a 8 p.m. miércoles a domingo

Dirección: 3820 Commercial St. SE.

Sonic Drive-in

Conduciendo hacia el sur por Lancaster Drive, los transeúntes notarán que el Sonic Drive-In está misteriosamente ausente de señalización y actividad. Según los volantes en las ventanas y entradas, a partir del 7 de septiembre el lugar estará cerrado "hasta nuevo aviso".

"Estamos en transición a una nueva propiedad", decía el volante. "Realmente apreciamos su paciencia y comprensión".

Las páginas comerciales de Google de la ubicación enumeran la ubicación como "cerrada permanentemente", mientras que la página de Internet oficial del lugar de Sonic enumera la ubicación como "cerrada temporalmente". Los representantes corporativos de Sonic Drive-In no respondieron a una solicitud de comentarios del Statesman Journal.

Dirección: 220 Lancaster Dr. SE.

Em Chan cubre gastronomía para el Statesman Journal. Comuníquese con ella por correo electrónico echan@statesmanjournal.com, en Twitter @catchuptoemily o en Instagram @sikfanmai.ah.

Traducción Alfredo García

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