Recetas navideñas que puedes hacer en la freidora de aire

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 22 (EL UNIVERSAL).- Haz tu Navidad más sencilla con ayuda de tu freidora de aire. Prepara tres platillos deliciosos para tu cena de Nochebuena sin ensuciar muchos utensilios y en menos tiempo.

Sácale provecho a tu air fryer con esta entrada, plato fuerte y hasta postre, mientras disfrutas del tiempo libre con tus seres queridos.

-Espárragos envueltos

Ingredientes

20 piezas de espárrago

300 gramos de pasta hojaldre

1 huevo batido

2 cucharadas de ajonjolí

½ lata de duraznos en almíbar

2 cucharadas de chipotles adobados

Sal

Procedimiento:

Estirar la masa hojaldre hasta obtener un grosor de 5mm. Cortar tiras de 1 cm de ancho a lo largo de la masa.

Enrollar la masa alrededor de los espárragos. Barnizar con el huevo batido y espolvorear sal y ajonjolí.

Introducir a la freidora de aire a 160°C hasta que la masa esté dorada.

Licuar el durazno junto con los chipotles, sazonar con sal y usar para acompañar los espárragos.

-Lomo de cerdo asado

Ingredientes:

1/4 taza de salsa de soya

6 dientes de ajo picados

1 cucharada de albahaca fresca picada

1 cucharada de romero

1 cucharada de salvia

1 cucharada de mostaza dijon

1 kilo de lomo de cerdo (o una pieza que quepa en tu freidora de aire)

10 cebollas cambray en mitades

2 cucharadas de mantequilla

2-1/2 tazas de vino blanco

½ taza de caldo de pollo

1 taza de crema

Procedimiento:

Precalienta la freidora de aire a 170°C. En un tazón pequeño, combinar la salsa de soya, el ajo, las hierbas y la mostaza. Untar sobre el lomo de cerdo.

Colocar el lomo en la freidora de aire ligeramente engrasada. Cocinar entre 50 y 70 minutos.

Retirar el lomo de la freidora y cubrir con papel de aluminio. Dejar reposar 15 minutos antes de rebanar.

Mientras tanto, en una cacerola grande, saltear las cebollas en mantequilla hasta que estén tiernas. Añadir el vino y el caldo a la olla. Agregar la crema agria y salpimentar. Usar para bañar el lomo de cerdo.

Servir caliente.

-Flan

Ingredientes:

370 gramos de leche condensada

4 huevos

50 gramos de azúcar

500 ml de leche evaporada

1 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento:

Repartir el azúcar en el fondo de 4-6 flaneras.

Batir los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla.

Repartir la mezcla en las flaneras e introducirlas en la freidora de aire. Cocinar a 160º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén firmes en el exterior y ligeramente suaves en el centro.

Retirar y dejar enfriar. Disfrutar.