Yahoo Noticias Mercados Sedano’s de Florida dominan la lista de los que recibieron 7,600 libras de croquetas retiradas
Las croquetas congeladas retiradas del mercado porque no fueron elaboradas en instalaciones inspeccionadas por la USDA y tenían alérgenos no declarados se destinaron principalmente a tiendas en el área metropolitana de Miami, especialmente a los supermercados Sedano’s.
Y el dueño de A Tu Gusto explicó al Miami Herald cómo el número de establecimiento del USDA para una instalación de Hialeah terminó en las croquetas de su marca, que se elaboran en el área no incorporada de Lehigh Acres en el Condado Lee sin la inspección de la USDA.
¿Qué croquetas fueron retiradas del mercado?
Todas las fechas de vencimiento de las cajas de 32 onzas:
▪ Croquetas de jamón A Tu Gusto Paladar
▪ Croquetas de pescado A Tu Gusto Paladar
▪ Croquetas de chorizo A Tu Gusto Paladar
Las tiendas que recibieron las croquetas
Tiendas Sedano’s en Broward: 10333 Pines Blvd. y 17171 Pines Blvd., ambas en Pembroke Pines;
Tiendas Sedano’s en el área de Orlando: 12981 S. Orange Blossom Trail, Unincorporated Orange County y 5660 Curry Ford Rd., Orlando.
▪ Mercado Aries: 5945 W 25 Ct., Hialeah.
▪ Supermercado Bravo: 2909 Lee Blvd., Lehigh Acres.
▪ Mercado del Club del Caribe: 5902 Anderson Rd., Tampa.
▪ Mercado adicional: 12890 SW Eighth St., West Miami-Dade.
▪ Supermercado Festival: 14870 North Kendall Dr., Kendall.
▪ Mercado de alimentos Fresh Choice: 25 Homestead Rd. N, Lehigh Acres.
▪ Alimentos clave: 10927 SW 40 St., West Miami-Dade.
▪ Rey Chávez: 3400 NW 62 St., North Miami-Dade y 780 W. 17 St., Hialeah.
▪ Ahorre mucho: 1215 Homestead Rd. N., Lehigh Acres.
Los errores que provocaron el retiro de las croquetas
Los registros estatales indican que A Tu Gusto ha sido una empresa registrada en Lehigh Acres desde 2018. El propietario, José Tomás García, en un correo electrónico al Miami Herald en español, dijo que las croquetas se elaboraban en las instalaciones de la empresa en Lehigh Acres.
El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria de la USDA dijo que el envase tenía una marca del USDA con “EST. 11154”, que es La Auténtica en Hialeah.
“Hace tres años contratamos a un diseñador para cambiar el modelo y diseño de nuestros empaques”, decía el correo electrónico de García, “y este diseñador buscó en internet otros envases para croquetas y vio que todos tenían ese sello. Fue un error usar el sello y aunque soy el único verdaderamente responsable, fue por desconocimiento”.
García dijo que la compañía está trabajando con la USDA para convertirse en una instalación inspeccionada.
En cuanto al alérgeno no declarado, la lista de ingredientes incluía las migas de pan (en realidad, “pan rayado”), pero no enumeraba por separado como alérgenos el trigo, la soja y las semillas de sésamo presentes en las migas de pan.
