Un trocito de París en Miami. Nuevo paraíso de Crepes abre en Doral

¿No ha podido viajar a Francia durante las vacaciones de diciembre?

No hace falta que responda a esa pregunta. También estamos intentando mantener nuestro rincón subtropical en Kendall.

Pero es bueno saber que puede tener una aproximación mientras lo consigue. Y su primera parada debería ser Doral.

Quédese con nosotros, porque no estamos bromeando.

Oui. Puede disfrutar de un trocito de la Ciudad Luz en Sweet Paris, que abrió hace solo unas semanas.

Un gran éxito en Houston, donde ha estado abierto desde 2012, manejado por el equipo de esposos Iván y Allison Chávez, este lugar adorable se ha abierto camino hasta el sur de la Florida.

“Después de probar muchas versiones de ‘la crepe’ en todo el mundo, desde carritos callejeros hasta restaurantes finos, tuvimos que traer a casa este alimento básico internacional”, dice su portal digital.

Las ya mencionadas crepes delgadas y calientes, repletas de cosas deliciosas, son platos imprescindibles.

Los platos más vendidos del menú salado incluyen dosis saludables de otras culturas: el Le California (pavo, mozzarella, tocino, tomates cherry con infusión de albahaca y aguacate); el Nordic (salmón ahumado, crema agria de eneldo, alcaparras, cebolletas y cebollas rojas encurtidas); y el Vegan (champiñones portobello, puré de frijol negro, salsa de elote y salsa de chipotle).

¿Quiere celebrar su buena quema de calorías en ese entrenamiento que acaba de terminar? Solo necesita saber una palabra, y esa palabra es italiana: Nutella, un tema recurrente y bienvenido en la mayoría de las opciones.

Nota: no pida la comida para llevar. El alegre ambiente es más que adorable, con bancas de felpa, paredes azul pastel y ventanas por todas partes.

“El objetivo de Sweet Paris es alejar a nuestros clientes del ajetreo diario y transportarlos a una experiencia gastronómica única y deliciosa”, dice la página web. “No hace falta pasaporte”.

Consejo de alguien que sabe: no se olvide de subir a Instagram una foto del pièce de résistance: la Torre Eiffel grabada en su café con leche.

Sweet París

Dónde: 5335 NW 87 Ave., C-101, Doral

Información: www.sweetparis.com, 305-200-3970