Yahoo Noticias ¿Ya sabes dónde comer las mejores papas fritas de Miami?
Es casi una verdad absoluta que las hamburguesas van mejor con una guarnición de papas fritas. Pero no hay que olvidar que las papas fritas también son perfectas para comer solas.
Los bordes extracrujientes, los centros suaves y el equilibrio impecable de salado y sabroso hacen que todos amen fácilmente este alimento. Desde Wynwood hasta West Kendall, algunos restaurantes locales han transformado la fórmula tradicional de papas fritas en versiones ingeniosas de este clásico de las bistro franceses heredados, apropiados y popularizado por la cocina norteamericana.
En estos lugares, las papas fritas son la principal atracción. Lo mismo sumergidas en ketchup, cubiertas con queso, salteadas con ajo o fritas en grasa de pato aquí te contamos de seis de las mejores papas fritas de Miami.
Fiorito: sin aderezos innecesarios
En Fiorito, el menú es simple y “al grano”, como debe ser la verdadera comida argentina, sin aderezos innecesarios. Este pequeño lugar de propiedad familiar ofrece comida italiana, comida española y cortes argentinos de carne de res Angus certificada. Fiorito es acogedor y cálido, como ir a cenar a la casa de tu mejor amigo, excepto que todo lo que comas será realmente delicioso. Y puede decirse que las papas fritas de acá son las mejores del mundo: irregularmente cortadas a mano, suaves unas, otras crocantes, ideales para acompañar un steak o sencillamente, comerlas solas.
Fiorito, 5555 NE 2nd Ave., Miami, 33137, (786) 321-5514, fioritomiami.com
Quality Meats South Beach: crujientes y altamente adictivas
Quality Meats South Beach es conocido por varias cosas: grandes cortes de carne, platos abundantes, postres decadentes y una amplia carta de vinos. Pero también es conocido por las papas fritas, en particular las papas fritas cortadas en waffle a la parmesana ($11). Esta versión se sirve caliente, crujiente y es altamente adictiva.
Quality Meats South Beach, 1501 Collins Ave., Miami Beach, FL 33139, 305-340-3333, qualitymeatsmiami.com
Kush: papas bien sazonadas y doradas
La cerveza artesanal es el sello de Kush. Y al igual que su selección de cervezas, todo lo demás aquí también es de alta calidad, incluida la comida. Las patatas fritas no son una excepción. Son ligeramente crujientes y bien sazonadas y doradas. Las puedes acompañar con deliciosas hamburguesas hechas con carne de res orgánica o un sándwich de pollo y gofres y bocados de caimán. Pero si todo lo demás falla, apégate a lo básico: cerveza y papas fritas.
Kush, 2003 N. Miami Ave., Miami, FL 33127, 305-576-4500, kushwynwood.com
Finka Table and Tap: papas cubiertas con vaca frita
Coreanos, cubanos y peruanos se unen en un acogedor gastropub que sirve una gran ración de papas fritas irresistibles que probablemente nunca hayas probado. Las papas fritas Kimchee ($8) se sirven en una sartén cubiertas con vaca frita, mayonesa picante, pico de gallo y queso blanco derretido. El plato ingenioso suena demasiado bueno para ser verdad, como casi siempre ocurre con las recetas estupendas.
Finka Table and Tap, 14690 SW 26th St., Miami, 33175, 305-227-8818, finkarestaurant.com
El Rey de la Frita: el sello distintivo de esta institución
El sándwich homónimo de El Rey de las Fritas, de casi cuatro décadas de antigüedad ($4), sabe muy bien sin queso gracias a su carne de res y chorizo, un puñado de papitas recién hechas y un chorrito de salsa de tomate. Y, ten la seguridad, sin lugar a dudas, de que las papitas son el sello distintivo de esta institución que hace homenaje a la comida cubana de la calle.
El Rey de la Frita, 1821 SW Eighth St., Miami, 33135-3417, 305-858-4223, elreydelasfritas.business.site/
Blue Collar: papas crujientes y ligeramente saladas
Si estás en el distrito MiMo, y pasas por Blue Collar será imposible que te resistas al aroma abrumador de las papas fritas caseras del lugar. Deja que su olfato a este local informal con un menú de populares comidas reconfortantes como hamburguesas, costillas, jambalaya y, por supuesto, papas fritas. Recién cortadas, perfectamente crujientes y ligeramente saladas: no tienen nada más, y eso es lo que hace que sean tan buenas. También sirven camotes fritos cortados en waffle.
Blue Collar, 6730 Biscayne Blvd., Miami, 33138, 305-756-0366, bluecollarmiami.com
