Yahoo Noticias Restaurante familiar de tapas abre sus puertas en Sacramento. ¿Qué hay en el menú?
Un nuevo bar de tapas y restaurante está abriendo en el área de Sacramento, en sustitución de un querido restaurante mexicano.
Bodega Biondi abrirá el viernes en 7984 California Ave. en Fair Oaks, según un mensaje en redes sociales.
El restaurante familiar ofrecerá una mezcla de platos pequeños y entradas españolas, italianas y californianas, junto con vino y cerveza.
¿Qué ofrece el nuevo restaurante de tapas de Fair Oaks?
Bodega Biondi ha sido “una visión en ciernes durante muchos años”, según el sitio web del restaurante.
Su propietario, Franco Biondi, tenía 17 años cuando emigró a Estados Unidos desde Lima, Perú, con su familia.
Después de pasar años trabajando en los restaurantes de su familia en la zona de la bahía y en otros restaurantes, y de criar a sus dos hijos con su esposa, Katie, Biondi se propuso crear “un restaurante que pudiera llamar suyo”, según la página web.
“El pueblo de Fair Oaks, con su comunidad unida y su encanto de pueblo pequeño, se convirtió en el escenario de su aventura”, según el sitio web. Aspiraban a crear una experiencia... que recordara a una histórica taberna europea donde la buena comida se combina con un vino aún mejor, conversación y comunidad”. Así nació Bodega Biondi.
Bodega Biondi ocupa el espacio que dejó libre Wild Rooster Bistro, que cerró en 2023 tras servir brunch y cenas durante seis años y medio.
Los propietarios del restaurante anunciaron el cierre en un post de Facebook en la noche de fin de año, según informó The Sacramento Bee en enero.
¿Qué hay en el menú de Bodega Biondi?
El menú de tapas de Bodega Biondi incluye albóndigas, mini sándwiches de carne estilo italiano, ñoquis, pulpo a la gallega y tortilla española,con papas, cebolla, salsa romesco y alioli de ajo.
El precio de los platos pequeños empieza en $9.
El restaurante también ofrece panes planos y paninis, ambos a partir de $12.
Además, Bodega Biondi sirve platos principales como rigatoni alfredo, lasaña, pollo marsala y bistec a la española. Los precios empiezan en $15.
Puedes acompañar tu comida con vino o cerveza. El vino cuesta a partir de $9 la copa y $6 la botella de cerveza.
¿Cuándo abre el negocio?
La gran inauguración de Bodega Biondi es el viernes.
Ese día, el restaurante abrirá solo para cenar de 4 a 9 p.m. según informa en sus redes sociales.
El horario habitual de Bodega Biondi será de 11:30 a.m. a 8 p.m. de martes a jueves y de 11:30 a.m. a 9 p.m. viernes y sábados.
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