¿Es este nuevo restaurante de carnes de lujo el más opulento de Miami? Eche un vistazo

Connie Ogle
·2  min de lectura

Un nuevo y lujoso restaurante de carnes abre en Miami en el antiguo local de un restaurante y cabaret.

Lafayette Steakhouse, que tomó su nombre del héroe de la Guerra de la Independencia Marqués de Lafayette, abrirá en el antiguo local de El Tucán, en Brickell.

Ambos locales son propiedad del grupo Mr. Hospitality Miami, que también tiene el restaurante japonés Marion, especializado en sushi, y el opulento restaurante japonés Queen, situado en el antiguo Paris Theatre de Washington Avenue, en Miami Beach.

Queen, que abrió en enero de 2023, es conocido por su glamour y diseño llamativo, y este nuevo asador no es diferente. Diseñado por Carlos Rodríguez, de Escala Forma Studio y el diseñador de iluminación Haus of Lawrence, Lafayette es un lugar oscuro y rico decorado con caoba y roble, tapicería de cuero, banquetas curvas para varias personas y llamativas lámparas de araña; incluso hay un piano de cola en la planta principal.

El interior de Lafayette Steakhouse, en Miami.
El interior de Lafayette Steakhouse, en Miami.

Rodríguez dijo que el diseño es una “fusión de tradición atemporal e innovación moderna”.

“Nuestra filosofía de diseño entrelaza el encanto europeo con una huella contemporánea”, dijo en un comunicado.

La cocina estará dirigida por el chef francés Kylian Goussot y estará especializada en cortes de primera calidad de carnes USDA madurados en seco, así como en entradas de mariscos y otros platos preparados en un horno Josper de carbón de leña (que combina las funciones de una parrilla de carbón y una barbacoa y cocina la carne o el pescado a alta temperatura).

El salón del comedor principal, junto al bar del restaurante Lafayette Steakhouse en Miami.
El salón del comedor principal, junto al bar del restaurante Lafayette Steakhouse en Miami.

Goussot y la sommelier Gabrielle Neuberg supervisarán la carta de cocteles y vinos, mientras que el chef pastelero Nelson Mendonca, quien ha trabajado con el mundialmente famoso chef Alain Ducasse, supervisará las creaciones de postres.

Mathieu Massa, propietario y fundador de Mr. Hospitality Miami, dijo que el nuevo restaurante tiene “un aura de intriga y distinción”.

“Creamos un ambiente en el que cada detalle destila la opulencia de una época pasada”, dijo en un comunicado.

Podrá decidir si tiene razón a partir del 11 de mayo.

La entrada al bar y salón de Lafayette Steakhouse, en Brickell.
La entrada al bar y salón de Lafayette Steakhouse, en Brickell.

Lafayette Steakhouse

Ubicación: 1111 SW 1 Ave., Miami.

Inauguración: 11 de mayo.

Horario: 5:30 a 10:30 p.m. de domingo a jueves y 5:30 p.m. hasta tarde los viernes y sábados.

Reservas e información: www.Lafayette-Miami.com o 305-535-0065.

La tira de Nueva York de 18 onzas servida en el nuevo Lafayette Steakhouse de Miami.
La tira de Nueva York de 18 onzas servida en el nuevo Lafayette Steakhouse de Miami.

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