Yahoo Noticias Este popular restaurante canadiense abre su primer local en Florida en Aventura
Otro nuevo restaurante en Aventura está listo para abrir.
Joey, una marca creada en Canadá que sirve lo que denomina “cocina de inspiración global”, abre su primer local en la Florida, en el centro comercial Aventura Mall. Joey ya está presente en Washington, California y Texas.
El nuevo restaurante de dos pisos formará parte de la nueva ampliación Esplanade en el lado sur del centro comercial. La zona al aire libre de 215,000 pies cuadrados albergará tiendas, restaurantes y espacios de trabajo.
Layne Krienke, presidente del Joey Restaurant Group, dijo que la naturaleza vibrante de Miami hace que sea un gran lugar para la primera ubicación de Joey en la Florida.
“Miami es el epicentro de la cultura y estamos impacientes por llevar nuestro variado menú de inspiración global, unido a nuestro inmenso amor por la hospitalidad, a la renombrada escena de restaurantes de la ciudad”, dijo en un comunicado.
El nuevo Joey, que ocupa un edificio independiente y no forma parte del centro comercial, tiene una superficie de 8,300 metros cuadrados y un patio de 1,250 metros cuadrados con capacidad para 82 comensales. Una barra circular es el punto focal del comedor, con capacidad para 241 comensales y ventanales del piso la techo (para ver mejor el resto de la Esplanade).
El diseño del nuevo restaurante es específico del local de Miami, con coloridas obras de las artistas Elsbeth Shaw y Anna Kincaide por toda la sala (las obras de Shaw, llamadas “Miami Love Versace”, están inspiradas en Miami).
El menú, del ganador de “Top Chef Canada” Matthew Stowe, chef ejecutivo de Joey, ofrece una gran variedad de platos, desde sushi hasta filetes; también encontrará hamburguesas, sandwiches y tazones. Algunos de los platos estrella del restaurante son el guacamole de maíz asado, el hummus con tzatziki, eneldo, aceitunas y pita, el salmón a la plancha, la lubina chilena glaseada con sake y platos italianos como el pollo a la parmesana y los ravioli bianco.
También encontrará un menú de bar con margaritas picantes de fruta de la pasión, Bellinis de melocotón real y sangría, además del Joey Supers, una variación del clásico highball con granizado de limón y lima.
Joey no es el único restaurante nuevo del centro comercial, que también alberga Tap 42, Pubbelly Sushi y el restaurante israelí Motek, ganador del Burger Bash en el South Beach Wine & Food Festival dos años seguidos. También abrió recientemente el restaurante asiático Toku, de Long Island, justo al otro lado del estacionamiento de Joey, cerca de la entrada de Nordstrom.
Joey
Lugar: Esplanade at Aventura Mall, 19505 Biscayne Blvd., Suite 1150, Aventura
Inauguración: 13 de julio
Horario: De 11 a-m. a medianoche de domingo a jueves; de 11 a.m.a 1 a.m. de viernes a sábado.
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