Yahoo Noticias Pizzería de Miami fue nombrada una de las mejores del mundo
¿Quién dijo que en Miami no había buena pizza? Se van a comer sus palabras y probablemente se tomen una rebanada de pizza o dos en O’Munaciello.
El restaurante en MiMo acaba de colocarse en el número 25 de la lista de las 100 mejores pizzerías del planeta de 50 Top Pizza, una respetada guía italiana en línea escogida por un puñado de expertos comensales, cuyo trabajo básicamente es entrar en coma por comer carbohidratos y cobrar por ello.
O’Munaciello, con un local hermano en Coral Way, es el puesto de avanzada en 305 de una pizzería florentina del mismo nombre que significa “Pequeño Monje”. Las sublimes pizzas del chef Carmine Candito se sirven al estilo napolitano: una corteza rectangular de pan plano hecha con harina finamente molida doble cero, cubierta con tomates San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana y albahaca fresca. Esta deliciosa mezcla se hornea en un horno de ladrillo hasta alcanzar la perfección.
El hecho de que O’Munaciello vuelva a ocupar un lugar destacado en la escena mundial no es una gran sorpresa para los amantes de la gastronomía, pues el año pasado ocupó el puesto número cinco en la lista de los 50 mejores lugares de Estados Unidos, junto con La Leggenda (en el número ocho) en Miami Beach.
En esta lista recién publicada, La Leggenda también vuelve a aparecer, pero más abajo, en el número 73. Aun así, es una buena mención.
Nota: Esta pizzería de Española Way también sirve sus platos al estilo napolitano, así que, si busca una experiencia triangular más familiar de Domino’s o Papa John’s, manténgase alejado, por favor.
La única otra ubicación de la Florida destacada por 50 Top está en Tampa, llamada Fabrica Woodfired Pizza, en la posición 97, por si le apetece un viaje por carretera.
Pizzerías en la lista de las 100 mejores en el mundo, por 50 Top
O’Munaciello: 6425 Biscayne Blvd., Miami, 786-907-4000; y 2250 Coral Way, 305-640-8752; omunaciellomenu.com.
Pizzería La Leggenda: 224 Española Way, Miami Beach; laleggendapizzeria.com, 305-763-8566.
