Yahoo Noticias Nombran a restaurantes en Miami y Coral Gables entre los mejores de EEUU para comer en 2024
Un restaurante argentino en Miami y uno italiano en Coral Gables son dos de las experiencias gastronómicas que tienes que probar en 2024, según Yelp.
El portal digital y la aplicación móvil acaban de publicar su lista de los 100 Mejores Lugares para Comer en Estados Unidos en 2024 para destacar restaurantes locales en todo el país, y dos negocios de Miami-Dade entraron en la lista: la joya italiana Fratellino en Coral Gables y el bar y restaurante argentino Bunbury en el downtown de Miami.
Situado en Miracle Mile, Fratellino ocupó el No. 5 de la lista (fue el No. 1 en 2022). El restaurante, abierto en 2014 por los socios Beto DiCarlo y Sergio Tarantini, sirve pastas caseras y otros platos italianos favoritos, y es amado por los lugareños por el servicio que hace que los comensales se sientan como parte de la familia.
Bunbury (No. 56), que comenzó su andadura en Edgewater y se trasladó a su ubicación actual al oeste del Adrienne Arsht Center en 2019, es conocido por su diseño ecléctico, su sólida selección de vinos, sus filetes, empanadas, cocteles especiales y un animado ambiente de bar nocturno.
En febrero, Bunbury, que también entró en la lista de Yelp el año pasado, añadirá un nuevo bar, un lugar relajado para ver deportes en un televisor de pantalla grande, jugar al billar en una mesa vintage o simplemente relajarse con un coctel.
Su propietaria, Paula Costa, afirma que volver a figurar en la lista es fundamental para dar a conocer Bunbury a nuevos clientes.
“Es importante para nosotros”, dice la chef, sumiller y empresaria de origen argentino. “El año pasado fue un reconocimiento a nuestra calidad. Nos sentimos muy bien por ello. Nos consideramos luchadores, siempre estamos trabajando duro porque este es un negocio familiar. Trabajar con estos pequeños márgenes es duro. Sentimos que vamos en buena dirección, y esto nos recuerda que tenemos que seguir haciéndolo”.
También están en la lista de Yelp dos restaurantes de desayunos del Condado Broward. Amy’s French Bakery & Bistro en Pompano Beach (No. 34) es conocido por sus hojaldres de desayuno, mientras que Bulegreen Cafe Yard en Oakland Park (No. 73) es un espacio al aire libre que se especializa en brunch todo el día. Ninguno de los dos abre para cenar.
También figura en la lista How Ya Dough’n (No. 70), una pizzería de Boca Ratón que empezó durante la pandemia en el patio trasero de los dueños y aceptaba pedidos a través de Instagram. También hubo ganadores en Tampa, Jacksonville Beach y Orlando.
Vagner Carli, copropietario de Bulegreen Cafe Yard con su socio Carlos Riveiro de Castro, dice que entrar en la lista significa mucho para su negocio. Este lugar de brunch, que ofrece crepas, waffles, sandwiches y cafés de especialidad, recibe su nombre de la olla (un “bule”) en la que preparan el café, un guiño a los orígenes brasileños de los propietarios.
“Nos demuestra que algo estamos haciendo bien”, dice Carli de la lista. “De alguna manera, a la gente le gusta lo que hacemos. Ese reconocimiento nos da fuerzas para seguir. Para nosotros, no se trata solo de ofrecer la mejor comida, sino también el mejor servicio. Nos gusta dar a la gente una experiencia”.
El primer restaurante de la lista de Yelp fue Tumerico, un restaurante vegetariano de Tucson, Arizona.
Para elaborar la lista, los usuarios de Yelp propusieron restaurantes de lujo, locales familiares y camiones de comida. A continuación, los editores de Yelp redujeron la lista con la ayuda de los community managers y Trend Expert.
Los mejores restaurantes del sur de la Florida para 2024
▪ Fratellino: 264 Miracle Mile, Miami; 786-452-0068
▪ Bunbury: 55 NE 14th St., Miami; www.bunburymiami.com; 305-333-6929
▪ Bulegreen Cafe Yard: 3299 Dixie Highway., Oakland Park; www.bulegreen.us; 954-530-5852
▪ Amy’s French Bakery & Bistro: 1441 S Dixie Highway W, Pompano Beach; amysfrenchbakerybistro.com; 954-781-4211
▪ Cómo Ya Dough’in: 4251 N Federal Highway, Boca Ratón; www.howyadoughn.com; 561-617-1579
