Yahoo Noticias Los mejores lugares para comer arepas venezolanas en Miami
Las arepas, esas icónicas tortitas de harina de maíz de la cocina venezolana, se han convertido en parte del tejido culinario de Miami desde que los venezolanos comenzaron a huir de la inestabilidad política y económica de su país e hicieron de la Ciudad del Sol, su hogar.
A la parrilla, horneadas o fritas y luego abiertas como pan pita y rellenas con prácticamente cualquier cosa que se adapte al gusto y la imaginación de uno, las arepas han ganado popularidad en el sur de la Florida. Aquí hay un resumen de dónde conseguir unas muy sabrosas.
Doggi’s Arepa Bar, variedad y opciones vegetarianas
Para animar a los clientes, el espacio iluminado y colorido cuenta con una pared cubierta con hashtags de la jerga venezolana (#pana, #chevere y #chevere), así como comidas favoritas: #tequeño, #tajadas y #pabellon. La variedad abunda en Doggi’s. Los favoritos incluyen el Santa Bárbara ($11.99), bistec marinado con gajos gruesos de aguacate, rodajas de tomate y queso blanco rallado; y chicharrón y queso ($10.99), panceta de cerdo frita y queso Gouda rallado.
Las opciones vegetarianas incluyen la arepa dominó ($9.50), rellena con frijoles negros refritos y queso blanco; arepa criolla ($9.99), con plátano frito, queso blanco orgánico (queso de mano) y aguacate; y la arepa paleo, rellena de vegetales asados ($8.99). Tres ubicaciones hacen que conseguir una arepa sea muy fácil.
Doggi’s Arepa Bar, 7281 Biscayne Blvd., Miami, 786-558-9538, eatdoggis.com.
Samán Arepas a la parrilla
El origen de Samán Arepas data de 1977, cuando las arepas se vendían desde un quiosco en la ciudad venezolana de Maracay. Hoy, los amantes de las tortas de harina de maíz a la parrilla de Samán pueden encontrarlas en Doral. Opte por el bistró de arepas ($8.39), que permite a los comensales mezclar y combinar hasta cuatro ingredientes, como queso fresco de Guyana, huevos de codorniz, plátanos y ensalada fría de pulpo.
Samán Arepas, 4709 NW 79th Ave., Doral, 786-391-1297, samanarepas.com.
Cardon y el Tirano, mezcla de sabores
La mezcla heterogénea de sabores, que van desde el ceviche hasta los tacos al pastor y las coles de Bruselas, refleja las cocinas de Venezuela, México, Perú y el Caribe. Comience con las arepitas del chef Francisco Antón con mousse de aguacate, queso guyanés y salsa de chile ancho coronadas con queso adicional ($3), carne deshebrada ($4), pollo ($3.50), cerdo ($3.5) o cazón (guiso de tiburón ($4).
Cardon y el Tirano, 3411 SW Eighth St., Miami, 305-392-1257, cardonyeltirano.com.
Empanada Harry’s Bakery & Cafe también tiene arepas
Aunque esta bulliciosa panadería se enfoca abundantemente en las empanadas de toda América Latina, Harry, un venezolano nacido en Miami, también sirve arepas. Una apuesta segura es el Dirty Harry ($5.99), que contiene carne deshebrada, plátanos fritos, queso guyanés, queso llanero, mayonesa de ajo y guasacaca (salsa de aguacate y cilantro).
Empanada Harry’s Bakery & Cafe, 4009 SW 152nd Ave. Miami, 786-313-3888, empanadaharrys.com.
La Latina, amplia selección
Este acogedor lugar justo al este de Shops at Midtown Miami ofrece una amplia selección de arepas dividida por preferencia culinaria: amante de la carne, amante del pollo, cerdo, vegetariano y vegano. Los precios van desde $5.50 a $6.50 e incluyen nombres divertidos que van desde la Rumbera (cerdo y queso, $5.95) hasta la Latina (tocino, aguacate y queso, $6.50) y la Perico (huevos revueltos con vegetales, $5.50).
La Latina, 3509 NE Second Ave., Miami305-571-9655, lalatinamiami.com
