“Mariscos Mar Culichi” en Tijuana recibe un 6 por su capeado salado

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Mariscos Mar Culichi” ubicados en Av. Del Fuerte 15526, Campestre Murua, 22455, en esta ocasión se probaron dos tacos, uno de camarón capeado que tiene un precio de $40 pesos ($2 dólares) y un taco de camarón con pulpo enchilado que tiene un precio de $85 pesos ($4.25 dólares).
Taco de Camarón Capeado
Este cuenta con repollo, cebolla morada, camarón capeado, aderezo de chipotle y es servido sobre una tortilla de maíz de mesa. Al dar la primera mordida, Danny comentó que si bien el capeado del camarón tenía un buen sabor, era muy salado.
El camarón era de un tamaño pequeño, por lo que su sabor se perdía entre el capeado, además de que la tortilla tenía una textura dura, sin embargo no era un duro causado porque estuviera dorada, sino porque era algo correosa, por estas razones obtuvo una calificación de 6.1.
Precio: $40 pesos ($2 dólares)

Taco de Camarón y Pulpo Enchilado
Este cuenta con camarón enchilado, pulpo enchilado, queso asadero y es servido sobre dos tortillas de maíz de mesa. Lo primero a destacar en este taco es que las tortillas estaban bien doradas .
Al dar la primera mordida destacó que el taco sabía mucho a mantequilla, cosa que sobresaturó su paladar y con lo que comprendió porqué están tan doradas las tortillas. El camarón de este taco era más grande y el pulpo tenía una buena cocción, sin embargo la mantequilla saturó todo el taco, además la salsa no picaba nada. Por estas razones obtuvo una calificación de 6.3.
Precio: $85 pesos ($4.25 dólares)

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