Considerada una de las frutas tropicales más apreciadas, la chirimoya no solo deleita el paladar con su delicioso sabor, sino que también puede ser una aliada efectiva contra la retención de líquidos. Esta fruta, conocida como “manjar blanco”, ofrece múltiples beneficios para la salud. Su alto contenido en potasio, un mineral que ayuda a regular los niveles de agua en el organismo y a mantener un equilibrio adecuado de líquidos en las células, es la clave.

La retención de líquidos, también conocida como edema, es un trastorno que se caracteriza por la acumulación de agua en los tejidos del organismo, lo que puede causar inflamación en áreas como los pies, los tobillos, las piernas, el vientre o la cara.

De acuerdo con Mejor con Salud, las causas más frecuentes de la retención de líquidos incluyen el sedentarismo, la mala circulación, una alimentación poco saludable rica en alimentos procesados y altos en sal, el clima caluroso, algunos medicamentos y cambios hormonales, entre otros factores. Combatir este problema de forma natural es posible y la chirimoya es una opción para incluir en la dieta.

¿Qué es y para qué sirve la chirimoya?

También conocida como “manjar blanco” debido al color y la textura cremosa de su pulpa, la fruta es originaria del sur de Ecuador y del norte de Perú. Tiene un sabor dulce ligeramente ácido que recuerda a una mezcla de ananá y banana, o al sabor de la pera.

Según compartía la doctora Zilpah Sheikh para Web MD, especializada en información de salud, la chirimoya puede ser beneficiosa para combatir la retención de líquidos debido a su contenido en potasio. Además, su alto aporte de fibra y antioxidantes la convierten en una opción ideal para mejorar la salud cardiovascular y promover la eliminación de toxinas.

Beneficios de la Chirimoya

National Library of Medicine aporta que la chirimoya tiene contenidos relativamente altos de proteínas, grasas, fibras, carbohidratos y una buena cantidad de minerales. Desde mantener una presión arterial saludable hasta fortalecer el sistema inmunológico, esta fruta tropical se ha ganado su reputación como un superalimento. Algunos de los beneficios más destacados son:

• Mantener una presión arterial saludable: debido a su contenido alto en potasio y magnesio, puede ayudar a reducir la presión arterial. Estos minerales contribuyen a relajar los vasos sanguíneos, mejorando así la circulación sanguínea en el cuerpo.

• Tratamiento de ciertos tipos de cáncer: estudios han demostrado que la chirimoya contiene compuestos como alcaloides y acetogeninas en sus semillas y tallos, que poseen propiedades antitumorales. Estos compuestos pueden ser efectivos contra ciertos tipos de cáncer.

• Fortalecimiento del sistema inmunológico: esta fruta es una excelente fuente de vitamina C, un nutriente que favorece un sistema inmunológico saludable. La vitamina C ayuda al cuerpo a combatir infecciones y mantener una buena salud. Además, los flavonoides y antioxidantes presentes en la chirimoya también apoyan la función inmunológica.

• Reducción de la inflamación: los compuestos de la chirimoya tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica en el cuerpo. Al disminuir la inflamación, se pueden reducir los riesgos de enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la artritis y la diabetes, entre otras.

• Apoyo a la digestión saludable: la fruta es rica en fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

• Mantenimiento de la salud ocular: contiene luteína, un carotenoide que se encuentra en los ojos y que puede proteger contra enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas. El consumo regular de chirimoya puede contribuir a mantener una buena salud visual a lo largo del tiempo.

Valor nutricional de la Chirimoya

Esta fruta rica en nutrientes esenciales para la salud, contiene un amplio valor nutricional por porción:

• Calorías: 176

• Proteína: 3,69 gramos

• Grasa: 1,6 gramos

• Carbohidratos: 42 gramos

• Fibra: 7 gramos

• Azúcar: 30 gramos

¿Cómo comer chirimoya?

La versatilidad de la chirimoya permite disfrutarla de diversas maneras:

1. Fruta fresca: puede ser consumida cortándola por la mitad y comiéndola con una cuchara. También se puede pelar la fruta y cortar en trozos para una presentación más práctica y cómoda.

2. Licuados: con leche o yogur se puede crear licuados llenos de beneficios. Esta opción no solo es refrescante, sino que también permite aprovechar todos los nutrientes de la fruta de una manera creativa.

3. Jugos: al combinarla con otras frutas se crean mezclas únicas y refrescantes, aportando otros nutrientes valiosos para la salud.

4. Preparaciones cocidas: la chirimoya también puede ser utilizada en preparaciones cocidas, como salsas para acompañar distintos tipos de carne, ensaladas, postres, entre otras opciones. Su sabor dulce y su textura suave hacen de esta fruta un ingrediente versátil en la cocina.