Cocina mexicana, con impulso internacional

El sabroso recetario de la cocina mexicana, uno de los más variados del mundo y declarado patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, ha ganado prestigio gracias al impulso de una nueva generación de cocineros. - Texto: Pilar Melero de la Cámara

Fuentes: Revista gastronómica impresa Gula, Revista Time,ExaminerEl PaísThe New York TimesRevista Food and WineCNN Traveler.