Cocina mexicana, con impulso internacional
El sabroso recetario de la cocina mexicana, uno de los más variados del mundo y declarado patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco, ha ganado prestigio gracias al impulso de una nueva generación de cocineros. - Texto: Pilar Melero de la Cámara
Fuentes: Revista gastronómica impresa Gula, Revista Time,Examiner, El País, The New York Times, Revista Food and Wine, CNN Traveler.