Yahoo Noticias Festival gastronómico de South Beach anuncia programa para 2023. Así es como se pueden conseguir las entradas
Llegó el momento de preparar su plan para el South Beach Wine & Food Festival 2023.
Ya está disponible el portal digital para navegar el festival gastronómico anual de cuatro días, que este año espera atraer de nuevo a South Beach a multitudes de la envergadura previa a la pandemia, del 23 al 26 de febrero. Las entradas se pondrán a la venta el 7 de noviembre, pero quienes tengan una tarjeta de crédito CapitalOne podrán empezar a comprarlas una semana antes, del 31 de octubre al 6 de noviembre.
El mayor cambio será el regreso a la forma que tenía el festival antes de la pandemia. Los dos últimos años, los grandes eventos al aire libre se dividieron en dos sesiones. Eso significaba que multitudes de 4,000 personas se dividían en dos grupos más pequeños. Este año, eventos como el Burger Bash —presentado por el célebre chef Emeril Lagasse— y la Gran Cata volverán a ser en una sola sesión.
Este año, más de 90 eventos se reparten entre los Condados Miami-Dade y Broward. Y un enfoque especial son las más de 40 cenas íntimas y clases de especialidad para grupos pequeños, características que se perdieron durante los dos últimos festivales debido a los picos del COVID.
“Más cenas que nunca. Más clases magistrales. Más entornos íntimos”, dijo el fundador del festival, Lee Schrager. “Un montón de experiencias divertidas e íntimas”.
El célebre chef Guy Fieri inaugura el festival una vez más, con una versión de su popular “Diners, Drive-Ins and Dives”. Algunos de los mejores lugares que han aparecido en su programa de Food Network a lo largo de los años ofrecerán sus mejores bocados.
Emeril aportará su personalidad “Bam-tastic” al Burger Bash anual. Y el actor Danny Trejo vuelve a ser el anfitrión de Tacos y Tequila en la playa, otro evento emblemático.
Los lugareños tendrán un papel importante, como lo han hecho en los últimos años en el festival. Rev Run organizará un evento nocturno en Smorgasburg, el popular lugar al aire libre de Wynwood que destaca a los restauranteros locales. Marcus Samulesson organizará un evento en Overtown, en su restaurante Red Rooster. Y habrá una serie de nuevos eventos emergentes en la sede de Southern Glazer’s Wine & Spirits en Wynwood.
Además, busque clases magistrales con el chef nominado al Premio James Beard Michael Pirolo de Macchialiana enseñando a hacer pizza, al fundador de Kendall’s Smoke & Dough Harry Coleman enseñando a preparar parrilladas y a la alegre pareja de las Islas Canarias Eileen y Jonathan Andrade enseñando a elaborar croquetas.
El chef neoyorquino Alex Guarnaschelli, habitual en programas de Food Network como “Chopped”, será el invitado de honor en la cena anual de homenaje. Y el maestro de ceremonias de la noche no es otro que el famoso chef Bobby Flay.
Se espera que la afluencia de público vuelva a ser de unos 60,000 asistentes para el fin de semana, frente a 45,000 del año pasado y los 20,000 de mayo de 2021, cuando el evento se celebró con mayores precauciones. Este año, los asistentes no tendrán que declarar a través de una aplicación móvil que han dado negativo en las pruebas de COVID o que están vacunados, según el sitio web del festival.
South Beach Wine & Food Festival 2023
Cuándo: del 23 al 26 de febrero
Entradas: a la venta el 7 de noviembre; el 31 de octubre para los titulares de la tarjeta de crédito Capital One
Más información: Sobewff.org
