Doral apuesta por un concepto de salones de comida con opciones más gourmet

La riqueza gastronómica que tiene la Ciudad de Doral es tan exquisita como la de las grandes urbes de la Florida. Este municipio con poco más de 75,000 habitantes ofrece una simbiosis cultural de los sabores propios de Latinoamérica.

Abarca principalmente la cocina argentina, peruana y venezolana, así como fusiones asiáticas. Esta diversidad de sabores permite a los comensales elegir entre una plétora de gustos culinarios y presupuestos.

La ciudad está en auge; cada mes abre un nuevo local, ofreciendo una alternativa que permite expandir el rompecabezas de opciones culinarias.

Muchas de ellas se encuentran en bulevares o salones de comida, conocidos como food halls, fuera de lo convencional: mucho más gourmet que las cadenas de comida rápida y sin necesidad de entrar a un centro comercial.

Bachour

Si quiere picar, degustar y disfrutar de un buen ambiente, Bachour, ubicado en Downtown Doral, es una excelente opción. Su oferta gastronómica abarca platos con influencia venezolana, sin ser excluyentes.

Si es amante de los tequeños o las arepitas de chicharrón (cerdo) es buen punto de partida, aunque también ofrece platos más internacionales como el ceviche, las croquetas de jamón serrano y los chilaquiles.

Si busca un plato que incluso pueda compartir, la tartina de aguacate es una exquisitez de sabores.

Sus pastelería también es un encanto, desde los croissant rellenos de dulce de leche, chocolate, guayaba y queso danés hasta las tartas de chocolate, pistacho o zanahoria.

De hecho, en 2019 la revista Esquire catalogó a su chef Antonio Bachour como el pastelero de año.

“Una estrella de Instagram debido a sus dulces salvajemente creativos que parecen joyas, pero también podemos ver cómo un panadero virtuoso puede hacer milagros con un sándwich cubano y una tostada de aguacate”, indicó Esquire.

Este restaurante tiene dos sedes: Doral y Coral Gables.

Dirección: 8405 NW 53rd St., Doral, FL 33166

Teléfono: (786) 577-3232

Horario: Lunes a jueves 8 a.m. 10 p.m.

Viernes y sábado 8 a.m. 11 p.m.

Domingo 8 a.m. 8 p.m

Lee más: Un viaje gastronómico por América Latina: Descubre la deliciosa cocina de nuestros países en Miami

Yip Miami

En Downtown Doral, también se ubica The Doral Yard, un salón de comida que comenzó en plena pandemia ofreciendo desde pollo a la brasa, estilo venezolano, hasta fusión latina asiática, pasando por churros y paletas para refrescar del calor miamense.

Yip es uno de los restaurantes destacados en The Doral Yard, un concepto informal de dim sum (pequeños platos chinos que se disfrutan en el brunch) basado en la elaboración artesanal de albóndigas desde cero todas las mañanas.

Esta marca de comida asiática, con sedes en Doral, Wynwood, Aventura, Pembroke Pines y Sunrise, busca enriquecer la escena de comida china del sur de la Florida con recetas auténticas.

The Doral Yard es una feria de comida dinámica con un patio trasero que además de usarse como extensión para los comensales, sirve de escenario para conciertos y eventos al aire libre, dándole un sentido único en la ciudad.

Menú

Dirección: Doral Yard 8455 NW 53rd St Suite 106, Doral, FL 33166

Teléfono: (786)-818-8880

Horario: Domingo a jueves 12 p.m – 10 p.m.

Viernes y sábado 12 p.m. – 11 p.m.

In Ramen

Hablando de ferias de comida, Shoma Bazaar es la más novedosa en Doral, un estilo mucho más gourmet que no se conforma solo con ofrecer comida, sino que promete convertirse en un lugar de fiesta.

De sus 13 restaurantes y 2 bares destacamos In Ramen, una experiencia única de comida callejera asiática. Todo se hace a mano, incluidos sus caldos caseros, los fideos tirados a mano y el dim sum.

El ramen es un plato de fideos japonés que se sirve en un caldo; comúnmente en salsa de soya y miso, entre los aderezos típicos incluyen carne de cerdo en rodajas, nori, menma y cebolletas.

A pesar de su apuesta por ser un restaurante de “comida callejera” sus precios están lejos de la accesibilidad. Un plato de ramen de costilla corta supera los $30.

Menú

Dirección: 9420 NW 41st St. Doral FL, 33178

Teléfono: (754) 271-9274

Horario:

Domingo a martes de 9:30 a.m. a 10 p.m. / Miércoles de 9:30 a.m. a 11 p.m.

Jueves de 9:30 a.m. a 12:00 a.m. / Viernes y sábado 9:30 a.m. a 2:00 a.m.

Pisco y Nazca

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar es el restaurante perfecto si es amante de la comida peruana, sobre todo del ceviche, aunque su oferta culinaria va mucho más allá del pescado crudo curado en limón.

Su selección de platos incluyen tostones de cerdo desmenuzado, lomo saltado, causa (a base de papa amarilla) y chaufa (versión del arroz frito chino).

Si quiere deleitar su paladar, los tostones de cerdo son la combinación perfecta de sabores.

Este establecimiento ofrece una gastronomía rica, con platos que combinan sus típicos sabores peruanos agregando un toque moderno.

Sus chefs cada año viajan a Perú, en busca de nueva inspiración e ingredientes para garantizar que el menú refleje la cultura y las tendencias culinarias actuales de Perú.

Su sede ubicada en Downtown Doral, posee un espacio vibrante lleno de personalidad, que ofrece uno de los mejores ceviches de Miami. Además de este local, lo pueden encontrar en Kendall.

Si busca deleitarse con la comida peruana, además de su reconocido ceviche, puede degustar una causa crocante o una chaufa de mariscos para saborear los mejores platos de la gastronomía inca.

Pisco y Nazca es una de las mejores alternativas cuando quiera alejarse de las típicas cadenas de restaurantes. Su sede del Doral en las noches está llena por lo que es preferible reservar si planea visitarlo después del atardecer.

Menú

Dirección: 8551 NW 53 Street #A101 Doral, FL 33166

Teléfono: (786)-535-9154

Horario: Domingo a miércoles 11 a.m. – 10 p.m.

Jueves 11 a.m. – 11 p.m.

Viernes y sábado 10 a.m. – 12 a.m.

Novecento

En CityPlace, una suerte de centro comercial abierto o bulevar con restaurantes lujosos tiene uno de los sitios imprescindibles si busca comer carne de res: Novecento, un bistro argentino, en el que se puede degustar el ojo de bife, bife de chorizo, la picaña, vacío, entraña y la parrillada.

Aunque la carne roja es el fuerte de Novecento, su oferta gastronómica es muy variada, incluye risotto, pastas, salmón y mariscos.

Novecento es una franquicia de restaurantes con más de 30 años en Estados Unidos, con al menos cuatro sedes: Brickell, Key Biscayne, Aventura, pero el de City Place en Doral es el más nuevo.

Dicha sede tiene un estilo rústico, con acabados de madera natural y una bodega de vinos abierta ubicada en el segundo piso, ideales para acompañar cualquier plato.

Es una opción para presupuestos holgados pero sobre todo para aquellos que quieren degustar una buena carne en su mejor punto de cocción.

Menú

Dirección: CityPlace Doral, 3450 NW 83 Avenue, Suite 137

Teléfono: (786)-871-4935

Horario:

Almuerzo y cena: Lunes a jueves 11 a.m – 11 p.m.

Viernes 11 a.m. – 12 a.m

Sábado 10 a.m. – 12 a.m.

Domingo 10 a.m. – 10 p.m.

Brunch de fin de semana: Sábado y domingo 10 a.m – 4 p.m.

Lee más: Excursión gastronómica por Argentina sin salir de Miami: Prueba estos restaurantes argentinos

Un trocito de París en Miami. Nuevo paraíso de Crepes abre en Doral

¿Quieres cenar al aire libre durante el ‘invierno’ de Miami? Estos son los restaurantes favoritos