Yahoo Noticias Este bar y restaurante en una terraza de Coral Gables ya está abierto a todos
Hace tiempo, para disfrutar del cálido aire tropical y de las vistas panorámicas de la puesta de sol en lo alto del Fiola Miami, había que pagar una membresía.
Ahora la terraza al aire libre sobre el restaurante italiano de Coral Gables, el tercer local de la marca del chef Fabio Trabocchi, ha sido recuperada y renovada y está oficialmente abierta al público.
El nuevo La Terrazza, con capacidad para 80 comensales sentados y espacio para 150 de pie, estuvo cerrado por reformas durante unos meses, pero la espera valió la pena. Hay un nuevo techo retráctil, bueno para las húmedas noches de verano, y un nuevo sistema de sonido.
El espacio está separado de las puertas principales de Fiola, y se accede a través de una entrada privada con su propio valet parking.
Cuando suba a esta azotea, espere disfrutar de un nuevo menú con especialidades que reflejan la afinidad de Fiola con la comida regional italiana: platillos crudos, un raw bar, platos de marisco, antipasti y una variedad de platos de carne.
Creado por el chef ejecutivo Danny Ganem, el menú incluye tártara de atún; Cuscino Panino con porchetta, prosciutto, cacciocavallo, pepinos encurtidos, mostaza y alioli; rigatoni de trigo integral con ragú a la boloñesa y setas de la tierra. También se puede pedir servicio de caviar.
Pero La Terrazza no es solo un restaurante. Como resulta habitual hoy en día, también es un club nocturno elevado, con una programación semanal regular, como la Cigar Night de los jueves y la Sunset Happy Hour de los viernes, con música en vivo del músico local Carlos Andrade y servicio de bebidas. Los sábados por la noche se presentará un DJ, y el domingo será la noche familiar, con partidos de futbol en la pantalla grande, películas para niños y comida casera como lasagna y albóndigas. El brunch de jazz empezará a celebrarse después del primer día del año.
Entre los cocteles artesanales se encuentran Las Hojas De Otoño (tequila Volcan Blanco, jengibre picante, dram de all-spice, cítricos y agua mineral) y When Pigs Can Fly (Bourbon Angel’s Envy con grasa de prosciutto y amargo de arce de Vermont).
En cuanto a las membresías privadas: Siguen existiendo, y los miembros tienen ventajas (principalmente la primera oportunidad de reservar, sobre todo cuando empieza la temporada alta en Miami, también servicio de valet parking gratuito y asientos solo para socios en las horas pico de ambos restaurantes).
La Terraza
Dónde: 1500 San Ignacio Avenue, Coral Gables
Horario: De 6 a 11 p.m. los miércoles; de 6 p.m. a medianoche de jueves a sábado; de 5 a 11 p.m. los domingos
Más información y reservaciones: fiolamiami.com o llame al (305) 912-2639; para ser socio, contacte con vip@laterrazzamiami.com
