Los 5 restaurantes de Miami con estupendas cartas de vino

Además de las impresionantes playas y la electrizante vida nocturna de Miami, la ciudad también es un destino de primer nivel para enófilos y enólos (o lo que es lo mismo, aquellas personas aficionadas al vino, que lo disfrutan, lo estudian y hasta lo coleccionan). Con una gran cantidad de restaurantes y vinotecas que ofrecen diversas selecciones de vino, sus amantes pueden experimentar los sabores de casi todas las regiones del mundo sin tener que montarse en un avión. A continuación te ofrecemos una lista de algunas de las mejores selecciones de vino de Miami.

MIRABELLA: de California a la Toscana

El restaurante de cocina de la costa italiana ubicada en el hotel Fontainebleau Miami Beach y dirigido por el chef Michael White, cuenta con una amplia selección de vinos para complementar cada plato del menú. Separados por regiones, los comensales pueden elegir vinos de Estados Unidos, Francia, Toscana, Véneto y España, entre otros, para disfrutar siempre del sorbo perfecto.

Mirabella, 4441 Collins Ave., Miami Beach, FL 33140, fontainebleau.com/dining/mirabella

ABA MIAMI: vinos exóticos

Ya sea que se trate de vino espumoso, blanco, tinto o de postre, Aba ofrece una extensa lista de más de 150 botellas de vino, que van desde botellas antiguas que se remontan a las regiones de las rutas comerciales fenicias (Marruecos, Israel, Líbano, Grecia, Chipre), a vinos de países del viejo continente como Francia, Italia, Alemania y Portugal, pasando por ofertas de vinos del regiones más cercanas pero no menos productivas como Argentina, Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Estados Unidos.

ABA Miami, 9700 Collins Ave # 101, Bal Harbour, FL 33154, abarestaurants.com/miami/menu

RUSTY PELICAN: selección para todos los gustos

Rusty Pelican, situado en Key Biscayne, ofrece una amplia colección de vinos para todos los gustos. Durante muchos años, este pintoresco restaurante ha sido reconocido por la revista Wine Spectator por la excelencia de su oferta vinícola. El emblemático establecimiento ofrece más de 80 variedades de vinos, incluida la mejor selección de Cabernet Sauvignon, Merlot y Sauvignon Blanc, entre otros.

Rusty Pelican, 3201 Rickenbacker Cswy., Key Biscayne, FL 33149, therustypelican.com

CASA VIGIL MIAMI: experiencia y excelencia

Propiedad del internacionalmente renombrado enólogo, Alejandro Vigil, a quién muchos conocen como “el Messi de los vinos”, Casa Vigil Miami es el segundo establecimiento de la famosa bodega restaurante de Mendoza, Argentina. Destacado por su dedicación a ofrecer vinos excepcionales, Casa Vigil Miami también ofrece un “viaje” educativo y de inmersión en el mundo del vino. Los clientes prueban vinos asequibles y exóticos mientras aprenden más sobre el vino y su maridaje de la mano del sumiller residente del restaurante. Casa Vigil ofrece una extensa lista de vinos de países como Argentina, España, Francia, Portugal, Líbano, Italia, Alemania, Austria y Grecia.

Casa Vigil Miami, 5020 NE 2nd Ave., Miami, FL 33137, casavigilmiami.com

KOMODO Miami: delicias frente a la bahía

Desde pato a la pekinesa hasta dumplings y sushi, KOMODO es ideal para comer delicioso y parear sus delicias con una botella de su carta de vinos que tiene más de 20 páginas. El menú By-the-Glass incluye clásicos como Ruinart Blanc de Blancs y Cakebread Cabernet. Si te gusta el sake, hay una página entera dedicada a una variedad de tipos, al igual que el champán y los vinos espumosos. La lista de vinos restantes es muy completa, con un gran número de opciones de uvas menos conocidas, como Chenin Blanc, e incluso hay un espacio para un Aglianico italiano y un Liatiko griego.

Komodo Miami, 801 Brickell Ave., Miami, FL 33131, glassandvine.com