Zahie Téllez abre su intimidad en la pantalla

CIUDAD DE MÉXICO, julio 4 (EL UNIVERSAL).- Cuando Zahie Téllez comenzó su camino para ser chef, ya era economista y politóloga y llevaba 10 años viendo el canal al cual nunca pensó pertenecer. "La primera vez que me invitaron no le tomé importancia, hice la prueba por respeto al canal y aquí estamos 10 años después", compartió Zahie.

Para la chef mexicana trabajar en la televisión implica tener empatía con el público, no sólo saber ser buen chef. "Muchas veces, la gente me pregunta que dónde se estudia para hacer lo que yo hago; en ningún lado aprendes a comunicar, es algo que ya traes, debes tener mucha empatía con el público, investigar la receta, sus orígenes, todo para poder transmitirlo", aseguró Zahie.

Lo que distinguirá a su nuevo programa, Las mejores recetas de Zahie, de otros en los que ha participado, explicó, es la diversidad y la vulnerabilidad con la que la cocinera se mostrará. "La idea nace de un libro donde cuento mi historia, comparto mis orígenes mazatlecos y también mis influencias libanesas, eso es lo que caracteriza mi cocina", comentó.

En este programa no se concentró tan sólo en buscar recetas balanceadas y saludables; Zahie señaló que se dejó llevar por lo que a ella le gusta cocinar. "Cuando haces cosas desde el corazón es muy difícil que te pongas a pensar en eso, es probable que algunas recetas sean menos pesadas que otras, pero todo esto nace del corazón y no sólo con la finalidad de entregarle algo saludable a la gente", aseguró la especialista.

Zahie también pertenece a Parabere Forum, plataforma dedicada a reunir a las mujeres para tratar temas de equidad de género, la corresponsal mexicana del foro es precisamente la chef, y en su programa buscará reflejar ese compromiso. "Soy consciente de que existe un patriarcado y en esta industria de la comida también existe desigualdad; trataré de reflejar eso, teniendo como invitadas a varias mujeres. Soy parte de un movimiento que cree en la equidad", dijo.

El programa donde reflejará y compartirá todos sus posicionamientos, historia e influencia se estrena hoy a las 21:00 horas, por el canal El Gourmet.