¿Qué verán los compradores en 2024? Gastarán más tiempo y dinero en los centros comerciales y mercados de Miami

Hacer compras ha experimentado cambios y experimentará más en 2024.

Cada vez compramos más por internet, nos lo entregan a domicilio y pagamos nosotros mismos en el supermercado.

En los centros comerciales, nos dirigimos a gimnasios y centros de juego o restaurantes que nos mantienen en el recinto más tiempo y más tarde de lo que los grandes almacenes tradicionales podrían conseguir.

Incluso nos sentamos a comer o cenar en los restaurantes de Publix, Whole Foods Market y Sedano’s.

Y estamos gastando más.

Grocery Dive, el rastreador de la industria, reportó que las ventas de comestibles en línea en 2023 alcanzaron los $8.1 mil millones en noviembre, un 5.2% más en comparación con el mismo momento en 2022. La entrega a domicilio también creció un 8.6%, el mayor aumento de ventas interanual.

Y cada vez somos más los que acudimos a grandes superficies como Walmart para hacer las compras. En noviembre, el 42% de los hogares de Estados Unidos dijeron que usaban una gran superficie para la mayoría de sus compras de comestibles en la tienda o en línea, superando a los supermercados.

¿Qué más podemos esperar del mundo de las compras de 2024? He aquí un resumen:

Fusiones de supermercados

El supermercado de descuento Aldi adquirió en 2023 la tradicional Winn-Dixie a su matriz Southeastern Grocers, con sede en Jacksonville. Se espera que la operación se cierre a principios de 2024.

Kroger anunció una propuesta de fusión con Albertsons por valor de $24,600 millones en octubre de 2022, con la vista puesta en principios de 2024 para que el acuerdo siga adelante si se aprueba. En diciembre, Kroger le comunicó a la Comisión Federal de Comercio (FTC) que cumplía todos los requisitos antimonopolio para obtener la aprobación, de acuerdo con lo que reportó Cincinnati Business Courier.

Aunque es posible que no se produzca a principios de 2024, si se aprueba, “habría implicaciones masivas en los medios minoristas”, reportó Supermarket News. Los supermercados combinados tendrían un alcance de más de 85 millones de hogares y rivalizarían con Walmart, líder del mercado nacional.

Sobredimensionamiento de supermercados

Las tiendas Publix son cada vez más grandes, ya sea a través de nuevas tiendas o demolición y reconstrucción. La tendencia se puede ver en Briar Bay Publix al otro lado de la calle de The Falls, que fue derribado en agosto. Los planes indican que el cerrado Publix de 32,000 pies cuadrados se convertirá en una tienda de comestibles de dos pisos y 56,070 pies cuadrados. Publix no dijo cuándo se abrirá la tienda reconstruida.

Algunas de las nuevas tiendas Publix en la Florida también tienen más de 50,000 pies cuadrados, lo que deja más espacio para BOGOs, productos para llevar, cafeterías y cajas de autocobro.

Autocobro en el supermercado

Según Delish, la primera máquina de autocobro se instaló en un Kroger de Georgia allá por 1986. Desde entonces han recorrido un largo camino, hasta llegar al 96% de los supermercados del país en 2023, según reportó The Food Industry Association (FMI). Las hemos visto en Target y Walmart e incluso en algunas tiendas y restaurantes de los aeropuertos internacionales de Miami (MIA) y Fort Lauderdale-Hollywood (FLL).

Publix comenzó a añadir carriles de autocobro dentro de algunas de sus tiendas existentes y los hizo una parte de los planes de las próximas tiendas en 2022.

“En donde podamos, ofreceremos autocobro”, le dijo la portavoz Lindsey Willis al Miami Herald en ese momento. “A medida que las tiendas se remodelen, ofreceremos autocobro si hay espacio”.

En 2024 habrá más oportunidades de hacerlo uno mismo, pero no es necesario. Todavía puede ir a que le cobre el personal en la caja en los supermercados del sur de la Florida Publix, Whole Foods, Winn-Dixie, Target, Walmart y otros minoristas. Aunque están en casi todas las tiendas de comestibles, los carriles de autocobro representan el 29% de todas las transacciones, de acuerdo con las estadísticas de FMI.

Compras en línea

Otra tendencia que veremos más en 2024 es las compras en línea.

FMI dijo que el 81% de los minoristas venden comestibles en línea usando proveedores como Instacart o el propio servicio de la tienda, como hizo Kroger cuando pasó por alto los establecimientos físicos en la Florida para empezar a vender sus comestibles en el estado, incluso en el sur de la Florida desde un centro de almacén de Opa-locka en 2022.

Walmart le siguió con su servicio de entrega a domicilio InHome, que entró en el mercado del sur de la Florida en 2022.

En diciembre Insider Intelligence reportó que Amazon, que ha luchado por dominar las ventas de comestibles en línea a pesar de ser dueña de Whole Foods, empezó a probar un complemento de suscripción de comestibles para los miembros de Prime. El acuerdo tiene el mismo precio que una suscripción de Instacart ($9.99 mensuales) y los miembros de Prime pueden acceder a la entrega ilimitada y gratuita de comestibles en pedidos de $35 o más de Whole Foods y Amazon Fresh.

La prueba aún no está en la Florida y se limita a los usuarios Prime en Sacramento, Denver y Columbus, Ohio.

Combos de apartamentos y comercios minoristas

▪ Una tienda de comestibles Winn-Dixie, construida en la década de 1960 en 5850 SW 73 St. en South Miami, frente a Deli Lane Cafe y Sunset Tavern, fue derribada en julio. ¿Qué se avecina? Un proyecto de nueve pisos de uso mixto en el sitio de 1.9 acres, que incluirá 36,395 pies cuadrados de espacio comercial para una tienda de comestibles aún sin nombre, 283 apartamentos y un estacionamiento de 400 lugares.

▪ Kimco Realty, que posee y gestiona Palms en Town and Country, planea reconstruir una parte del complejo al aire libre en expansión mediante la construcción de un par de edificios de apartamentos de 12 pisos con de 630 apartamentos entre los dos edificios, junto con 35,000 pies cuadrados de espacio comercial en el sitio de un edificio de Kohl en la propiedad, en 11800 Mills Dr.

Christa Kremer, directora de Mercadotecnia de Kimco de la región sur, le dijo al Miami Herald que “los planes mencionados esbozan una visión a largo plazo para el emplazamiento. Actualmente estamos en las primeras etapas de planificación y en el transcurso de 2024 nos comprometeremos con las principales partes interesadas, al tiempo que supervisaremos el mercado residencial y las condiciones económicas generales para determinar el calendario y los próximos pasos”.

▪ El centro comercial cubierto Galleria Mall de Fort Lauderdale, de 800,000 pies cuadrados e inaugurado en 1980, se puso a la venta en noviembre como posible lugar de reurbanización y podría superar los $100 millones, reportó The Real Deal. Keystone-Florida había intentado dos veces reurbanizar el antiguo centro comercial de lujo en 2014 y 2022, pero Fort Lauderdale no aprobó los planes propuestos para construir un proyecto con al menos 1,900 apartamentos en el sitio de 31.6 acres.

Restaurantes en el supermercado

Comer dentro de un supermercado como Publix o Whole Foods no es nuevo, llevamos haciéndolo más de una década. Alrededor del 30% de las tiendas de comestibles del país tenían cafeterías, dijo Phil Lempert, analista del sector conocido como el Gurú de los Supermercados.

Luego llegó el COVID y la cifra se redujo más de la mitad, pero la tendencia vuelve a crecer con la apertura de cafeterías o la construcción de nuevas tiendas Publix, por ejemplo.

Veinte de los 35 mercados de Sedano en los Condados Miami-Dade y Broward, así como en Orlando, tienen cafeterías interiores y asientos en donde los compradores pueden pedir sandwiches, empanadas, malteadas, pasteles y croquetas... y hay más en camino: los Sedano nuevos o remodelados tendrán cafeterías o servicio de comida caliente, según el supermercado de Miami.

“Uno de los motores de los consumidores es el hecho de que quieren captar más de la ‘comida de dólar’ de los restaurantes y, en muchos casos, especialmente contra los restaurantes de servicio rápido como Chili’s y otros, pueden competir muy eficazmente en comida y servicio con la comodidad añadida de combinar las compras con la cena”, dijo Lempert.

Precios de la gasolina

Los aspectos más destacados de la Perspectiva de combustible 2024 de GasBuddy incluyen:

▪ Los precios de la gasolina podrían caer por debajo de un promedio nacional de $3 por galón este invierno antes de empezar a subir a finales de febrero, acercándose a $4 por galón a medida que se acerca el verano, para luego descender ligeramente en el verano, con la temporada de huracanes presentando incertidumbre a finales de verano.

▪ El precio promedio diario de la gasolina más alto previsto para Miami en 2024 es entre $3.75 y $4.25, lo que lo sitúa por encima de ciudades como Tampa ($3.65-$4.10) y Orlando ($3.70-$4.15), pero por debajo de Nueva York ($3.85-$4.35) y de ciudades de California, que son las más altas como San Francisco ($5.70- $6.35).

▪ El promedio anual de la Florida será de entre $3.19 y $3.51, el estado con el promedio anual más bajo previsto es Mississippi, con entre $2.81 y $3.10, y el más alto es Hawai, con $4.29 a $4.82.

▪ ¿La fiesta más cara? Se prevé que en Memorial Day de 2024 la gasolina esté entre $3.56 y $4.04, que podría deberse a que Memorial Day es a finales de mayo. Según los analistas de GasBuddy, las previsiones apuntan a que los precios más altos se registrarán en el pico de la temporada de conducción de verano, que será en mayo, con un promedio nacional que podría alcanzar los $3.89 por galón. Se espera más incertidumbre con la temporada de huracanes a finales de verano.

▪ ¿La fiesta menos cara? Se prevé que en la Navidad de 2024 la gasolina se sitúe entre $2.83 y $3.16.

“A medida que 2023 se desvanece, tengo la esperanza de que esos precios de $5 y $6 para la gasolina y el gasóleo también se desvanezcan de la memoria”, dijo Patrick De Haan, jefe de Análisis de Petróleo de GasBuddy. “El panorama mundial de la refinería sigue mejorando, lo que proporciona más capacidad y la tranquilidad de que los precios récord se mantendrán alejados del surtidor en 2024. Preveo que seguiremos teniendo cierta volatilidad, cortes e interrupciones inesperadas y, potencialmente, problemas relacionados con el tiempo, pero no espero que conduzca a precios récord”.

Incorporaciones al estilo de vida minorista

La evolución de los centros comerciales en 2024 incluirá la tendencia de colocar más servicios adiciones de “estilo de vida”, como mega gimnasios o atracciones como centros de juegos, boliches u otros lugares de destino que atraen a multitudes y sirven como anclas en donde los grandes almacenes como Macy’s alguna vez se erigieron como el ancla.

Tres ejemplos recientes son el gran gimnasio en Palms, en Town and Contry, EōS Fitness; el reemplazo de The Falls de un Bloomingdale’s cerrado con la apertura de Life Time, un spa de tres pisos tipo resort; y la apertura en diciembre de Arcade Time Entertainment, un área de juego con juegos de arcade, realidad virtual, atracciones de simulación de movimiento y un restaurante interior que se abrió en el espacio de una antigua tienda de muñecas American Girl.

Y estos lugares mantienen a los clientes en los centros comerciales mucho más allá del horario comercial habitual, en el que la mayoría de las tiendas cierran alrededor de las 9 p.m. Arcade Time at The Falls está abierto hasta las 2 a.m. los viernes y sábados por la noche y hasta las 12 a.m. los demás días.

EōS Fitness at Palms está abierto las 24 horas. Ni siquiera la proyección de “Oppenheimer”, de larga duración, mantendrá a los clientes de los cines de los centros comerciales Aventura y The Falls fuera hasta tan tarde.