Yahoo Noticias Nueva tienda en Sacramento apuesta por productos frescos y asequibles. Dónde está
Carmen Cortez y su hijo llenaron sus cestas de compra el jueves por la mañana con chiles jalapeños y serranos frescos, un saco de limones, una bolsa de cebollas y unos cuantos paquetes de pepinos.
“Puedo ver que las verduras y las frutas son frescas”, dijo Cortez, mientras el personal de la tienda reponía los estantes de la nevera en la recién inaugurada Prime Time Nutrition en el norte de Sacramento. “Las están cambiando”.
La tienda abrió el mes pasado en el antiguo Rent-A-Center, en la esquina de Northgate Boulevard y Cleveland Avenue. La cadena de tiendas de comestibles de California da prioridad a llevar productos frescos a los barrios del centro de la ciudad.
La nueva tienda ofrece a los vecinos del barrio de Gardenland en Sacramento lo que, según líderes comunitarios, es una combinación única de productos de calidad, asequibles y prácticos, especialmente para las personas que participan en programas de asistencia alimentaria como WIC, SNAP y EBT. La asequibilidad y el acceso a las tiendas son dos de los principales obstáculos para una alimentación sana que afectan de forma desproporcionada a las personas y los barrios con ingresos bajos. Estudios también han demostrado que la falta de acceso a opciones alimentarias saludables está asociada a peores resultados en materia de salud.
“Están situados en el corazón de Gardenland, y los vecinos pueden ir andando”, dijo Marbella Sala, presidenta de la Asociación de Vecinos de Gardenland Northgate. “Realmente les ofrece alimentos frescos que son muy asequibles, incluso más que las grandes tiendas de nuestra zona”.
Prime Time Nutrition está en 2400 Northgate Blvd. La tienda abre de lunes a viernes de 8 a.m. a 7 p.m. y los fines de semana de 9 a.m. a 5 p.m. La empresa tiene otros siete locales en Sacramento.
La tienda se trasladó a Gardenland desde su antigua ubicación cerca de Del Paso Heights, en Rio Linda Boulevard. La misión de la empresa es ofrecer una amplia selección de frutas y verduras de alta calidad a precios asequibles. Una bolsa de una libra de tomates Roma cuesta solo $2.50, y un cuarto de fresas, $2.
Aparte de Cortez, la tienda estaba vacía y tranquila el jueves por la mañana.
Cortez intenta ir a las tiendas que están adaptadas a los clientes de WIC como ella. Ella solía conducir a la antigua ubicación de Prime Time Nutrition en Del Paso Heights, pero la nueva ubicación es mucho más conveniente para ella, ya que está entre su casa y la casa de su madre.
Bezabet Díaz, gerente de la tienda, dijo que el tráfico aumenta más en las tardes después del trabajo, pero desde que cambiaron de ubicación, han tenido menos clientes.
“Todavía estamos intentando darnos a conocer”, dijo Díaz sobre su nueva ubicación.
La tienda ofrece la posibilidad de hacer pedidos por internet y recogerlos en la acera, una opción especialmente pensada para padres con hijos que tienen poco tiempo para hacer la compra. Un cliente puede hacer su pedido en la aplicación Prime Time Nutrition, seleccionar un plazo de recolección de 30 minutos, conducir hasta la tienda y pedir a un empleado que le lleve la compra directamente al auto. Pueden pagar en efectivo o con tarjeta, así como con los beneficios de WIC, SNAP o EBT.
Los líderes de las tiendas afirman que pueden mantener sus precios bajos porque operan con márgenes de beneficio más estrechos que las tiendas y supermercados tradicionales.
“Nuestros precios son extremadamente agresivos”, dijo Jon Giannini, director general de la empresa matriz Nutrición Fundamental. Y añade que los precios más bajos hacen que se desperdicien menos alimentos en las estanterías. “Prefiero regalarla que tirarla”.
Otras tiendas de comestibles cercanas incluyen un Foods Co y un almacén Smart & Final alrededor de una milla y media al norte, una tienda de 99 Cents Only al otro lado de la calle y un mercado mexicano a pocas cuadras al sur. Pero Sala dijo que los productos agrícolas disponibles en esas tiendas son de baja calidad y bajo precio, o de alta calidad y alto precio. El nuevo Prime Time Nutrition parece darle al clavo con productos de alta calidad a un precio asequible.
“Solo necesitamos que la gente sepa que existen”, dijo Sala.
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