¿Te comerías un plato con Estrella Michelin en un tupper en la playa?

La pregunta puede parecer un disparate, ya que la arena de una playa no es en principio un lugar donde tenga cabida la gastronomía de primer nivel y los platos con gran elaboración. Pero, ¿y si existieran recetas pensadas específicamente para este fin?

Sobre este concepto pivota la original campaña turística que ha estrenado el Ayuntamiento de Elche, cuyo fin es promocionar tanto su gastronomía como la calidad de sus playas, recientemente galardonadas con 5 banderas azules.

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Lo que han hecho ha sido contar con Susi Díaz, la exitosa chef ilicitana con Estrella Michelin, para que cree cuatro platos dignos del mejor restaurante que puedan prepararse sin mucho esfuerzo y degustarse en un día playero.

“A veces nos preocupamos muy poquito por la comida para llevar, y caemos en el error de pensar que hacer una tortilla de patata o unos filetes empanados es lo más rápido. Y no es así”, asegura la propietaria del restaurante La Finca.

A través de unas sencilla videorecetas, los interesados pueden aprender a preparar un original salpicón, unos lomos de caballa en escabeche o una crema de cítricos con fruta de verano, platos que para nada estamos acostumbrados a ver saliendo de una neverita y siendo degustados bajo una sombrilla.

La campaña, ideada por la agencia Utopicum, supone todo un reto al intentar modificar uno de los hábitos más arraigados de la cultura playera española. ¿Conseguirán que este verano se vean más tuppers con platos elaborados y menos croquetas?