Subasta récord de un atún rojo: se ha vendido por más de 712.000€ en Japón

La primera subasta tradicional de atún del Año Nuevo tuvo lugar en la capital japonesa, Tokio. Un atún rojo de 238 kilos se vendió por 114,24 millones de yenes, unos 788.471 dólares (712.000 euros). El gran pez fue capturado frente al puerto de Oma, en la prefectura septentrional de Aomori.

Subasta récord de atún rojo

El precio de venta del atún de este año fue más de tres veces superior al del año pasado. Fue la primera vez desde 2020 que el precio más alto superó la marca de los 100 millones de yenes japoneses.

El ganador de la subasta fue Akifumi Sakagami, chef ejecutivo del restaurante de sushi Ginza Onodera. El récord más alto, sin embargo, se remonta a 2019, cuando un ejemplar de 278 kilos se vendió por más de dos millones de dólares.