Es ‘uno de los restaurantes más raros’ de la Florida. Las serpientes se quedan, pero habrá cambios

James A. Jones Jr.
·2  min de lectura

La figura de la televisión Al Roker calificó una vez Linger Lodge “uno de los cinco restaurantes más raros del país” y Forbes lo situó en el top 10 de lugares insólitos para comer.

No hay discusión.

Serpientes montadas en las paredes, carne de caimán y ancas de rana en el menú y “agua de pantano” en el bar.

Ahora este ejemplo de la Florida de hace ya hace años, inaugurado en 1945, tiene una nueva propietaria.

Esto es lo que hay que saber sobre los cambios y lo que se mantendrá en el longevo Linger Lodge:

En medio de una pandemia y de un prolongado proyecto de construcción, Rita Lewis, de 64 años, se convirtió en la nueva propietaria del restaurante Linger Lodge en Bradenton, 7205 85 St. Court E.
En medio de una pandemia y de un prolongado proyecto de construcción, Rita Lewis, de 64 años, se convirtió en la nueva propietaria del restaurante Linger Lodge en Bradenton, 7205 85 St. Court E.

Cambios

En activo: Linger Lodge cerró más de un año durante la pandemia de COVID y para remodelaciones. Reabrió el pasado agosto.

Nueva propietaria: Rita Lewis, de 64 años, es ahora la propietaria. Empezó a trabajar en Linger Lodge hace 14 años en el área de la cocina, se convirtió en jefa de cocina y luego en gerente general después de varios cambios de propietario.

Antiguos propietarios: Mike Bennett, ex senador estatal y actual supervisor de Elecciones del Condado Manatee, le compró el restaurante y el camping para autocaravanas en 2005 junto con su socio, Marvin Kaplan, a Frank Gamsky, propietario durante muchos años. Bennett y Kaplan vendieron el camping y el restaurante en noviembre de 2016 a Linger Loft, una empresa austriaca.

Ubicación: En la orilla norte del río Braden, 7205 85 St. Ct. E. en Bradenton, Condado Manatee.

¿Qué hace peculiar a Linger Lodge?

Después de cuatro meses de reformas, el restaurante Linger Lodge reabrió sus puertas en 2017 con un nuevo aspecto, pero conservando su aire de la vieja la Florida.
Después de cuatro meses de reformas, el restaurante Linger Lodge reabrió sus puertas en 2017 con un nuevo aspecto, pero conservando su aire de la vieja la Florida.

La decoración: Americana y animales disecados en paredes y estanterías.

Menú poco convencional: Carne de caimán, ancas de rana, bagre, sopa de caimán, tomates verdes fritos y bebidas como Swamp Water y River Otter.

En medio de una pandemia y de un prolongado proyecto de construcción, Rita Lewis, de 64 años, se convirtió en la nueva propietaria del restaurante Linger Lodge en Bradenton, 7205 85 St. Court E.
En medio de una pandemia y de un prolongado proyecto de construcción, Rita Lewis, de 64 años, se convirtió en la nueva propietaria del restaurante Linger Lodge en Bradenton, 7205 85 St. Court E.

La gente detrás de Linger Lodge

Nueva plantilla: En marzo de 2022, Lewis se convirtió discretamente en propietario del restaurante, mientras que Linger Loft conservó la propiedad del renovado camping. Lewis tuvo que contratar a un equipo prácticamente nuevo tras el prolongado cierre, pero dijo que ahora tiene un equipo maravilloso. Dijo que también mejoró el menú para servir alimentos de mejor calidad.

Un cliente habitual: El anterior propietario, Gamsky, que solía entretener a los comensales con sus trucos de magia y bromas, sigue siendo un cliente habitual del Linger Lodge a los 92 años. “Estoy deseando ver a todos nuestros clientes, antiguos y nuevos, uniéndose a nosotros para comer o cenar”, dijo Lewis.

Linger Lodge, 7205 85 St. Ct. E., cerró indefinidamente debido a la pandemia de COVID-19.
Linger Lodge, 7205 85 St. Ct. E., cerró indefinidamente debido a la pandemia de COVID-19.

Más información

Horario: Linger Lodge cierra lunes y martes y abre de miércoles a domingo de 11:30 a.m. a 9:00 p.m..

Música: El restaurante tiene karaoke todos los viernes de 6:00 p.m. a 9:00 a.m. y música en directo todo el día los domingos.

Contacto: Para más información, visite https://www.lingerlodge.com/ o llame al 941-755-2757.

Criaturas del bosque, el campo y el arroyo pueblan las paredes de Linger Lodge. Frank Gamsky, uno de los anteriores propietarios del restaurante (y veterinario), es el responsable de esta singular adición al comedor.
Criaturas del bosque, el campo y el arroyo pueblan las paredes de Linger Lodge. Frank Gamsky, uno de los anteriores propietarios del restaurante (y veterinario), es el responsable de esta singular adición al comedor.
Después de cuatro meses de reformas, el restaurante Linger Lodge reabrió sus puertas en 2017 con un nuevo aspecto, pero conservando su aire de la vieja la Florida.
Después de cuatro meses de reformas, el restaurante Linger Lodge reabrió sus puertas en 2017 con un nuevo aspecto, pero conservando su aire de la vieja la Florida.

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