Yahoo Noticias Estos restaurantes nicaragüenses en Miami prometen conquistarte con su ‘Amor Fritanguero’
El Gran Miami es hogar de la población más numerosa de nicaragüenses en Estados Unidos debido a que, durante la década de 1980, miles de ciudadanos emigraron al sur de la Florida a causa de la Revolución Sandinista. Se vieron obligados a dejar su tierra atrás, pero trajeron su patria en el corazón y, con esta, las más deliciosas costumbres culinarias que hoy día colman de sabores a la Ciudad Mágica.
El Amor Fritanguero llegó hasta aquí con su protagónica carne asada, gallo pinto, queso frito, dulces maduros y crujientes tajadas. Desde fritangas, pasando por restaurantes más formales hasta llegar a una dulce panadería nicaragüense, aquí te presentamos una lista de lo mejor que la gastronomía nica ofrece a comensales en Miami:
Madroño Restaurant
El Madroño es un restaurante familiar que se distingue de cualquier otra fritanga por su atención al detalle.
Martha Mejia llegó a Estados Unidos a finales de la década de 1980. Luego de trabajar en varios restaurantes y de la mano de las recetas de su madre, decidió abrir su propio establecimiento.
Hoy Madroño es la opción predilecta de muchos que llegan en busca de un delicioso lomito de cerdo a la plancha, un pargo a la tipitapa o el tradicional indio viejo. Ya sea con un vigorón, un salpicón o cual sea el plato típico que elijas, esta familia promete ofrecerte una experiencia sabrosa.
Dirección: 10780 W Flagler St, Miami, FL 33174
Teléfono: (305) 485-3332
Horario:
Lunes: 12 p.m. - 8:30 p.m.
Martes: Cerrado.
Miércoles a sábado: 12 p.m. - 8:30 p.m.
Domingo: 12 p.m. - 4:30 p.m.
Opciones vegetarianas: Sí.
Página web: https://madronorestaurant.com
Precios: $$
The Spotted Gallo
Si estás buscando comer rico comienza el festín con unos Spotted Tostones cubiertos de frijoles refritos, queso frito, crema agría y chimichurri. Puedes añadirles pollo o churrasco si quieres llevarlos al próximo nivel. Si estás en busca de algo más liviano y refrescante, prueba su delicioso ceviche al estilo nicaragüense.
Para el plato principal ofrecen una variedad de carnes jugosas como el bistec entomatado o encebollado, lengua de vaca en salsa de tomate y su famoso platillo “Finca y Playa”, que contiene lomo de res a la brasa acompañado de camarones bañados en la salsa de su elección.
Puedes acompañarlas con un gallo pinto —una mezcla de frijoles rojos y arroz blanco—, maduros, tajadas verdes, plátano cocido, yuca hervida, entre otros. Para bebidas, disfruta de un refrescante vaso de cebada al estilo nicaragüense.
Dirección: 8758 W Flagler St, Miami, FL 33174
Teléfono: (305) 364-5032
Horario:
Lunes y martes: Cerrado.
Miércoles a sábado: 12 p.m. - 9 p.m.
Domingo: 12 p.m. - 8 p.m.
Pet friendly: Sí.
Opciones vegetarianas: Sí.
Página web: https://www.thespottedgallo.com
Precios: $$
Quesillos Guiliguiste
Los quesillos son un típico platillo nicaragüense que consiste de tortillas de maíz rellenas con queso derretido, cebollas en vinagre y un toque de crema agría. Quesillos Guilliste los sirve dentro de una bolsa de plástico para que puedas apretar el relleno sin que la tortilla se desenrolle.
Por años, este restaurante ha sido capaz de traer el sabor auténtico de estos bocadillos hasta el sur de la Florida, donde diariamente reciben a decenas de personas que buscan transportarse a las calles de su país mediante los recuerdos que evoca el paladar. También sirven una variedad de sopas de gallina, mondongo, queso o pollo, entre otras. Puedes acompañar su famoso chancho con yuca, maduros, tortillas o tajadas. Prueba su refresco de semillas de jícaro y cacao para cerrar con broche de oro.
Dirección: 11323 W Flagler St, Miami, FL 33174
Teléfono: (305) 225-8877
Horario:
Martes a domingo: 10 a.m. - 8 p.m.
Opciones vegetarianas: Sí.
Precios: $
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Fritanga Marlon’s Café
Si el auténtico nombre de este restaurante no te ha convencido aún, espera a probar su deliciosa carne asada. El acogedor establecimiento ofrece una diversidad de típica comida nicaragüense casera que te dejará con ganas de chuparte los dedos.
Prueba su baho, una mezcla de carne, plátano verde y yuca tradicionalmente servido en una hoja de plátano. Si estás en busca de un plato para compartir, elige la bandeja nica de la casa, la cual incluye repochetas, chorizo, arroz con frijoles, alitas de pollo, entre otras delicias. Cuentan con varios jugos naturales para refrescar tu día de una manera saludable.
Para postres podrás escoger entre su arroz con leche, buñuelos, cajetas de coco, flan de leche, el tradicional pio quinto o su dulce atolillo.
Dirección: 11398 W Flagler St, Miami, FL 33174
Teléfono: (305) 226-5111
Horario:
Lunes a sábado: 7 a.m. - 7 p.m.
Domingo: 7 a.m. - 5 p.m.
Página web: https://fritangamarlonscafe.com
Precios: $$
El Nica Bakery
Esta panadería se especializa en las más dulces delicias nicaragüenses que podrás encontrar en Miami.
Prueba su fresco pan horneado todos los días así como las suaves tortillas y ni hablar de sus deliciosos picos para acompañar tu café o pinolillo. No dejes pasar la oportunidad de probar sus nacatamales, uno de los platillos más antiguos en la historia del país centroamericano.
Si planificas celebrar una actividad o fiesta de cumpleaños con los sabores de tu tierra, puedes ordenar un queque o torta nicaragüense con las especificaciones que desees.
Dirección: 1075 E 25th St, Hialeah, FL 33013
Teléfono: (786) 318-0200
Horario:
Lunes a sábado: 8 a.m. - 7 p.m.
Domingo: 8 a.m. - 2 p.m.
Opciones vegetarianas: Sí.
Página web: https://www.facebook.com/elnicabakery
Precios: $
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