En este restaurante de South Beach sirven un filete de $1,000. Tenemos preguntas

¿Cambió su efficiency en Kendall por el triple de lo que pagaba antes del COVID y quiere darse un capricho?

Papi Steak en South Beach está vendiendo un filete por $1,000.

El “clubstaurant” de moda, propiedad de David “Papi” Einhorn y el gurú de la hostelería David Grutman, dice que puede acomodar 10 pedidos de esta indulgencia excesiva por noche. Lo que obtiene por esa gran cantidad de dinero es más una experiencia que una comida, por lo que Papi Steak está clasificado como el 12do. mejor club/comedor para TikTokers en Estados Unidos. Este es el tipo de comida que termina en todas las redes sociales.

Su Wagyu japonés de 55 onzas, de pura raza y criado en Australia, se presenta primero en la mesa en crudo, un rápido encuentro entre usted y su cena. Todo el personal de sala lo acompaña con entusiasmo, con bengalas, luces intermitentes y música a todo volumen (probablemente algo de Bad Bunny, que es un fan de esta delicia carnívora). Este muchachote viene en una caja brillante con temperatura controlada que, según se dice, está inspirada en el misterioso maletín de Marsellus Wallace en la cinta “Pulp Fiction” de Quentin Tarantino.

A continuación, los camareros con guantes blancos marcan el filete con gran exageración, dramatismo y gritos.

Esta es la definición de exceso.

Este Wagyu se hace a la parrilla y se sirve con varias salsas para acompañar, entre ellas mantequilla de trufa, chimichurri, bearnesa y una receta secreta de autor que sabe mucho a mayonesa picante. Un bistec puede alimentar a unas cuatro personas, así que si todo el mundo contribuye, no tendrá que agotar su Amex (a menos que pida el postre).

Si todavía tiene dinero para quemar, el Baked Alaska fuera del menú está aquí para demostrar que Miami es a prueba de recesión. Esta flamante delicia con sabor a fruta está empapada en el lujoso Louis XIII de Rémy Martin eau de vie (lo que usted y yo llamaríamos coñac de alta gama) y le costará otros $1,000. Sí. Son $1,000 por un pastel, plebeyos. El Baked Alaska también da de comer a unas cuatro personas y viene acompañado de dos shots de coñac Louis XIII en copas de Baccarat servidas en una bandeja de cobre.

“Quiero ofrecer una experiencia a nuestros clientes que se inspire libremente en la vida nocturna de verano europea”, dice Einhorn sobre los espectáculos de la casa. “Me encanta todo lo lujoso, exagerado y hedonista. Quiero ver y traer más de este ambiente a Estados Unidos, así que mi trabajo aquí es curar la experiencia de los huéspedes al máximo”.

Asegúrese de añadir el emoji del fuego a sus mensajes, y de paso, comprar y vender unas cuantas casas más.

Papi Steak

Dónde: 736 First St., Miami Beach

Más información y reservas: 305-800-7274; www.papisteak.com. Se recomienda reservar.