Restaurante italiano que emigró de Venezuela y trajo consigo sus recetas familiares secretas

Entrar a la Fontana es dejar la bulla de la ciudad y trasladarse a un pequeño pueblo de Italia. Su decoración, aroma y cálido recibimiento se presta para una cita romántica o un almuerzo con amigos.

La decoración en el restaurante italiano La Fontana en el Doral, Florida.
La decoración en el restaurante italiano La Fontana en el Doral, Florida.

Y en este restaurante italiano probamos su deliciosa comida, nos enteramos de su historia y cómo llegó al Doral después de ser uno de los restaurantes favoritos en Venezuela con más de 40 años de tradición y recetas familiares.

Pan artesanal y Burrata en el restaurante La Fontana en Doral, Florida.
Pan artesanal y Burrata en el restaurante La Fontana en Doral, Florida.
Ossobuco - Ternera estofada a fuego lento con Passata di pomodoro, aceitunas y rissoto de azafrán en La Fontana
Ossobuco - Ternera estofada a fuego lento con Passata di pomodoro, aceitunas y rissoto de azafrán en La Fontana

La Fontana Ristorante también está presentando Amore Pizza para satisfacer a la audiencia joven, con algo fácil de llevar a casa para los que les encanta la comida italiana.

Conversamos con Adriana Del Nogal, actual General Manager y quien vio abrir las puertas de La Fontana como mesera y hoy dirige al equipo. Nos cuenta que existen distintas opciones de coctelería originales de la marca, así como también postres insignes que van desde el clásico tiramisú o tres leches, hasta una focaccia de Nutella o el calzone de chocolate.

‘Yo visito la Fontana desde pequeña y da la casualidad que emigro a este país y me dan la oportunidad de trabajar en la Fontana y tengo ya casi 10 años trabajando con ellos’.

Espresso Martini en el restaurante La Fontana en la ciudad del Doral
Espresso Martini en el restaurante La Fontana en la ciudad del Doral

La Fontana fue creada en 1980 en Bolivar, Venezuela por por Palmerino y Nahir De Grazia como una empresa familiar. Hoy, los métodos de la marca han pasado por tres generaciones expandiéndose en América Latina y los Estados Unidos.

En 2023 abrió su sede en Downtown mientras se preparan para celebrar los 9 años de su primera locación en Doral.

Dónde:

La Fontana Ristorante

10702 NW 74th st, Doral 33178

(260) 366-8262

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