Restaurante en Balboa Park será añadido a la Guía Michelin

La gastronomía es de los ámbitos más amplios debido a la gran diversidad de platillos, sazones, sabores, colores, olores, presentaciones y variaciones de un solo producto o comida; es por esto mismo que los negocios que ofrecen el servicio de comida también abundan y si bien “en gustos se rompen géneros” hay restaurantes que destacan entre todos los demás.
Una manera de conocer cómo ciertos establecimientos son preferidos por los expertos es a través de la Guía Michelin, y con la presentación completa de la edición Guía Michelin California 2023, el sitio web dio a conocer 10 nuevas adiciones a esta lista entre las cuales destaca un restaurante en San Diego.
Dentro del comentario realizado por un crítico anónimo, se asegura que "Artifact at Mingei es un restaurante con una oferta ecléctica e internacional inspirada en la cocina en el que se ofrecen platillos de origen animal como gyosas de camarón roca hasta opciones a base de plantas como por ejemplo curry verde tailandés con fideos crujientes y boniato (camote)". Su diversidad en platillos lograron que este establecimiento ubicado dentro del Mingei International Museum en Balboa Park lo hizo destacar dentro de los mejores restaurantes en California.
¿Qué es la Guía Michelin?
La Guía Michelin es una lista compartida a través del sitio web de Michelin, en el cual se realiza una serie de recomendaciones de restaurantes en base a ciertos criterios y características analizadas por expertos de Michelin.
Además de que Artifact at Mingei fue agregado a esta lista, otros 9 restaurantes de los condados de Los Ángeles y Orange County también forman parte de las nuevas adicciones; Pero no es todo, ya que al formar parte de la Guía Michelin como una recomendación para visitar, cuentan con la oportunidad de alcanzar una categoría mayor a finales de año y posiblemente obtener un Bib Gourmand o una Estrella Michelin.

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