MIAMI.- (Enviado especial).- El humo y el tentador olor a asado fueron parte de la previa de los miles de argentinos que esperaban para ingresar al Hard Rock Stadium, donde esta noche la selección cerrará su participación en el Grupo A frente a Perú. Grupos de amigos, familias y algunos otros que se hacen unos dólares se sumaron a una costumbre del público norteamericano en la previa de cada evento deportivo.

La cumbia sonaba a todo volumen desde los parlantes. También el himno argentino y las canciones de cancha.

Hernán Reyes tiene una compañía desde hace 25 años en Miami que se dedica a servir asados en eventos, como casamientos y cumpleaños. Los días que juega el Inter Miami se ubica en la puerta del estadio donde Lionel Messi es la figura más convocante. Trabaja junto a un socio que vende carnes y elabora chorizos en esta zona de Florida. Junto a ellos también trabajan un parrillero y un ayudante. Entre la marea de argentinos y algunos peruanos que caminan entre las calles del estacionamiento del coqueto estadio donde juegan los Dolphins, Daniel no para de transpirar. Entre el sol, el asfalto y el fuego de la parrilla la temperatura debe estar por encima de los 40 grados.

Vende el choripán a US$6, y el vacío, a US$10. La cerveza argentina cuesta US$10 en su puesto: una carpa con parrilla, asador con leña y heladeras. Para acompañar las carnes hay chimichurri tradicional y otro blend, con mayonesa y mostaza. Cuenta a LA NACION que llegó a vender 1200 chorizos cuando el Inter Miami presentó a Messi. En la puerta del estadio donde juega de local el astro argentino despacha un promedio de 500 chorizos por partido. Para el encuentro de esta noche trajeron 600 chorizos y unos 90 kilos de carne.

“Nunca me hubiera imaginado hacer esto en la puerta de la Bombonera” , dice este hincha de Boca nacido en Quilmes.

Lucas Maduri está con su grupo de amigos de Miami. La mayoría de ellos llegaron después de la crisis de 2001 y comparten un código en común que trajeron de la Argentina. Los miércoles se juntan a jugar al fútbol y después se quedan a comer un asado. Son cerca de 12 y en la previa de Argentina - Perú se reunieron con sus familias antes de ingresar a las tribunas. En total, son más de treinta personas. “Este vacío es buenísimo, como el de allá. Andá a encontrarle grasa”, dice Lucas mientras le da vuelta a una de las cuatro piezas que tiene sobre la parrilla.

“Esto es algo normal para los norteamericanos pero para nosotros parece raro. Igualmente nuestra parrilla es mucho mejor, ellos traen hamburguesas y salchichas”, señala.

Julián es un cordobés de Villa María que llegó hace ocho meses a Florida para trabajar en gastronomía. Está con la camiseta de Belgrano cocinando para sus amigos, que están en un gazebo tomando cerveza y, sobre todo, fernet. Piezas de vacío, tapa de asado, lomo, picanha y lomo están dispuestos sobre dos parrillas. Cuenta que el aquí en Miami el kilo de vacío se consigue a unos US$24 en el supermercado y el asado de costilla se vende a unos US$20 el kilo.

Como todo buen cordobés, no puede faltar el fernet. El de origen italiano se vende en los supermercados a unos US$30 la botella mientras que el argentino se consigue a US$25.

Adentro del estadio la historia es diferente. En el primer piso funciona un patio de comidas, similar al de un aeropuerto o el de un shopping. Hay carnes asadas y hamburguesas, pero se venden en pan de molde, con aderezos y pepinillos. Cuestan casi el doble que los de vacío que se venden afuera. También la cerveza, que supera los US$10, según la marca.

Pese a la ausencia de Messi, lesionado, y de Scaloni, suspendido, Argentina volverá a ser local en esta Copa América. Cera del 80 por ciento del Hard Rock Stadium, con capacidad para 65.000 espectadores, estará teñido de celeste y blanco.

El multitudinario banderazo en Miami

La tarde de ayer invitaba para darse un chapuzón en la playa, ubicada a unos 100 metros de la 73 y Collins, en el norte de Miami. Pese al sol y el agua tibia, cerca de 3000 argentinos se juntaron en la esquina de Manolo, donde se festejó el título del Mundial de Qatar en 2022, para armar el tercer banderazo de esta Copa América, en la previa del partido que mañana la selección jugará frente a Perú para asegurar el primer puesto del Grupo A.

Este viernes hubo diferentes convocatorias para alentar a la Selección pero esa fue la más multitudinaria. Después de las 19 (una hora más en la Argentina) y cuando el sol empezó a dar una tregua sobre el asfalto, la concentración ya estaba completa. La Policía debió cerrar el tránsito sobre la 73 y los que pasaban por la avenida Collins cruzaban a paso de hombre, entre bocinas de aliento y quejas.

En Miami, en cambio, el “banderazo” destacó por la fuerte presencia de argentinos que aquí residen más los hinchas que se sumaron desde diferentes puntos de Estados Unidos y de la Argentina.

A una hora de iniciada la convocatoria cuatro patrulleros se hicieron presentes en el lugar e intentaron poner orden sin mucho éxito.

“En los últimos días estamos viendo cada vez más argentinos por las calles de la ciudad”, explicó a LA NACION Marcelo Gilardoni, cónsul argentino en Miami.