Este popular y exclusivo restaurante de carnes de Miami Beach estrena en Aventura

Aventura, últimamente inundado de nuevos conceptos de restaurantes en todo su popular centro comercial, acaba de agregar un nuevo restaurante de carnes de lujo al vecindario.

STK Steakhouse ya está abierto en Esplanade at Aventura.

Este es el segundo establecimiento de la marca One Group Hospitality en Miami-Dade; el primero, en Miami Beach, abrió sus puertas en 2015. En 2016, se inauguró un restaurante en Disney Springs, en Orlando.

La clientela diversa y exclusiva de Aventura hace que la ciudad sea perfecta para la marca, según Emanuel “Manny” Hilario, presidente y director ejecutivo de The One Group.

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“Elegimos Aventura porque es una zona dinámica y de rápido crecimiento con una clientela sofisticada que aprecia las experiencias gastronómicas de alta calidad”, dijo. “Si bien otros restaurantes han establecido un estándar alto en el vecindario, vemos una oportunidad emocionante de ofrecer algo diferente. STK es conocido no solo por sus filetes excepcionales, sino también por su vibrante ambiente social y su toque moderno en el clásico restaurante de carnes”.

El menú sigue el ejemplo de otros restaurantes STK, con platos tradicionales de Steakhouse y lo que a la marca le gusta llamar “comida con ambiente”, que generalmente implica un DJ y un ambiente animado y enérgico, en lugar de una cena tranquila y refinada.

El menú, por supuesto, se centra principalmente en cortes de carne de primera calidad (filetes, bistec de falda, Delmonicos, chuletones y wagyu), pero también es conocido por otras especialidades, como los lingüines con langosta de Maine, el salmón glaseado con arce, la lubina chilena glaseada con miso y el carré de cordero asado.

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El restaurante también ofrece un happy hour completo durante toda la semana, con hamburguesas pequeñas, albóndigas de wagyu y quesadillas de costilla corta.

STK Aventura, que cuenta con 29 locales en todo el país, se suma a varios restaurantes en Esplanade, el espacio al aire libre de 215.000 pies cuadrados junto al centro comercial Aventura. El desarrollo también incluye el restaurante patagónico-italiano The Amalfi Llama, el restaurante peruano Jarana, Joey, y North Italia. Esplanade también alberga a Pinstripes, un bistró que ofrece bolos y petanca.

STK Steakhouse Aventura

Dónde: 19505 Biscayne Blvd., Aventura

Horario: 11 a.m.-medianoche de lunes a jueves; viernes de 11 a.m. a un 1 a.m.; sábado de 10 a.m.-11 p.m.; domingo; happy hour 2:30-6:30 p.m. lunes a viernes; 2:30-5:30 p.m. sábado y domingo; 10 p.m a cierre de jueves a domingo.

Más información: STKsteakhouse.com o 786-347-5299

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