Yahoo Noticias Mojitos a $1 y Margaritas a $10. Fiesta de descuentos en Miami por Mojito Day y Tequila Day
El verano está prendido en Miami, y qué mejor para apagar ese fuego que encienden aun más los vapores de media tarde que un mojito, una margarita o una pizza a precios de descuento.
No es un secreto que la inflación donde más golpea es en la compra de alimentos y en las cuentas de los restaurantes, así que aunque sea temporada de vacaciones y el sol se ponga casi a las 9 p.m., la gente lo piensa para salir.
Mojito Day (11 de julio), Tequila Day (24 de julio) y el aniversario de un restaurante que celebra su inauguración con rebajas en los precios de las pizzas es la oportunidad para salir a la calle a disfrutar de un cóctel y del atardecer en Miami, aunque Netflix y el aire acondicionado inviten a quedarse en casa.
Tu mojito en Caja Caliente
Una que asume con elegancia el calor de Miami es la chef Mika León, que nombró a su restaurante en Ponce de León “Caja Caliente”. Antes de que el restaurante, famoso por sus tacos a la cubana y desayunos de malta con leche –un derroche de azúcar y nostalgia por la isla de sus abuelos– llegara al fino Coral Gables, nació en un food truck en Wynwood. Se calentaba tanto aquel camión donde cocinaban sus primeros tacos, que le llamaban “la caja caliente”, y el nombrete se convirtió en nombre muy respetable.
En el Día del Mojito, Caja Caliente tiene un súper especial de mojitos a ¡un dólar! Desde los tradicionales, con ron blanco, jugo de lima, club soda y yerba buena, hasta los de sabores como guayaba, fresa y maracuyá.
Se pueden emparejar con croquetas, empanadas, guacamole y chips de plátanos, y unas bolitas de platanito maduro frito rellenas de picadillo que despejan cualquier duda existencial sobre la razón de ser en esta tierra. Los tacos incluyen la proteína de tu preferencia, queso Cotija, aguacate y aioli, que la comida cubana sin ajo pierde el norte.
Los martes, conocidos ya universalmente como Taco Tuesday, también hay rebajas en Caja Caliente: los tacos de lechón o de pollo a $3; las Margaritas a $6 y la cerveza a $4.
¿Por qué han dedicado un día en el calendario de Estados Unidos, Mojito Day, a un trago cubanísimo? A su favor tiene que es un trago internacional, y que no se puede imaginar un día de playa o piscina, sin un mojito.
Mucho crédito hay que dar por este Mojito Day al escritor Ernest Hemingway, que se bebió su buena ración de mojitos en Cuba, por convertirlo en un trago cool entre los estadounidenses. Aunque su trago cubano preferido, según la propaganda del restaurante habanero El Floridita, era el daiquirí, que tomaba sin azúcar, lo que no es un desacierto. Una vez que uno se acostumbra, sabe mejor sin azúcar.
En otros sitios de Miami, hay mojito gratis si llegas temprano. Maü Miami (3252 NE 1 Ave #109) tiene un especial de 2x1 de mojitos entre las 6 y las 8 p.m. este 11 de julio. Y para los muy tropicales, tienen un pedazo de paraíso, el mojito de mango.
El Clevelander, un bar clásico de Ocean Drive, Miami Beach, ofrece The Sexy Cuban Mojito y The Watermelon Mojito, que imagino se toma después del sexy... para que el melón refresque. El ahorro está en el refill, así que cuando vayas a repetir, pregunta.
Los atardeceres de Miami se ven mejor desde Rosa Sky (115 SW 8 St.), una terraza en un piso 22 de Brickell. Los mojitos no van a faltar en el happy hour, de 4:30 a 7 p.m., y el ahorro llega en los aperitivos, a $10.
Ahorros en Miami en el Día del Tequila
Otro restaurante que tiene descuentos en Tequila Day es Toro Toro, en el downtown de Miami (100 Chopin Plaza, Hotel InterContinental). Mercado Margarita, uno de sus tragos insignia, está a $12 todo el día. Así que no tienes que apurarte para llegar a tiempo al happy hour para tomar –o probar, en caso que seas un neófito– este trago a base de Agave Blanco con el toque especial del chile serrano, y jugos de limón y lima; puré de maracuyá, cubierto con espuma casera de hibisco y romero.
Mientras tomas esta versión libre de la margarita tradicional, cuyo secreto es el Cointreau, lee en internet las historias sobre el origen de la popularísima Margarita.
Algunos dicen que la inventó un barman en un restaurante de Tijuana, en 1939, en honor a Marjorie King ((1911-1998), una bailarina y actriz de b-movies de los años dorados de Hollywood, que a juzgar por las fotos, tenía rostro, dientes y ojos perfectos a nivel de una verdadera Margarita antes que empiece a hacer efecto el tequila.
Otras historias dicen que surgió dos años más tarde, en la cantina Hussong‘s, en Ensenada, de la mano del barman Carlos Orozco, que la dedicó a Margarita Henkel, una socialité hija del embajador alemán y cliente fiel del bar. Y hay quien dicen que otro cantinero se la dedicó a la cantante Peggy Lee (cuyo verdadero nombre no era Margarita, sino Norma Deloris Egstrom) y que en el momento del nacimiento del trago andaba por los alrededores Frank Sinatra, lo que no hay por qué poner en duda aunque parece poco probable porque lo imaginamos pidiendo bebidas más fuertes.
Una conclusión de este acervo de cuentos etílicos es que hay que pasar muchas horas en un bar para que le dediquen un trago, así que lee las historias de su origen con el codo en la barra.
Copper 29 Bar, en 206 Miracle Mile, celebra Tequila Day con las Margaritas a $10, desde las 8 p.m. hasta el cierre. En el happy hour, desde las 5 p.m., los cocktails empiezan a $5 y el precio va subiendo un dólar cada vez que pasa una hora. La Vie en Rose lo preparan con el tequila Don Julio Blanco.
La pizza favorita de la Generación Z en Miami
Todas las pizzas estarán en rebaja el 18 de julio en P.Pole Pizza, que celebra su sexto aniversario. La emprendedora Giulia Carniato abrió el primer P.Pole en Coral Gables en el 2018.
Sus pizzas con ingredientes como gorgonzola, ricotta, jalapeños y alcachofas, se convirtieron en favoritas de la Generación Z, que adora elegir su propia masa.
Más tarde P.Pole Pizza abrió en Hallandale Beach, South Beach y Miami River Landing. Para celebrar este éxito, los primeros 50 clientes el 18 de julio recibirán una tarjeta de regalo de $20.
