Miami Spice ofrece este año algo más que menús a precio fijo. Estas son las novedades

Por si el calor abrasador no lo ha puesto sobre aviso, el verano se apoderó cruelmente de Miami.

Pero, como siempre, hay una razón para darle la bienvenida a la estación más calurosa: Miami Spice empezará el 1 de agosto.

La Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami patrocina la promoción gastronómica anual, donde los restaurantes locales ofrecen menús de brunch, almuerzo y cena a precio fijo. La idea es que tanto miamenses como turistas puedan probar algunos de los restaurantes más caros y conocidos a un precio reducido.

Hasta ahora, 150 restaurantes se inscribieron e el programa de este año y se espera que se sumen más. Entre los restaurantes participantes figuran Cote Miami y Le Jardinier, galardonados con una estrella Michelin y situados en Design District en Miami, así como algunos de los más conocidos y recomendados por Michelin, como Fiola Miami, en Coral Gables; Leku, en Rubell Museum en Allapattah; Pao, de Paul Qui, en Faena Miami Beach; Brasserie Laurel, de Michael Beltran, en el downtown de Miami; y Beauty and the Butcher, de Jeremy Ford, en Coral Gables.

Puede consultar la lista completa de restaurantes, menús y ofertas en www.miamiandbeaches.com/deals/temptations/spice-restaurant-months; también puede buscar por vecindario, cocina y si un restaurante está o no recomendado por Michelin.

Las opciones de almuerzo y brunch aumentaron ligeramente este año, de $28 a $30 o $35, mientras que las opciones de cena cuestan $45 o $60, igual que el año pasado.

La novedad de este año para algunos restaurantes son las “Experiencias gastronómicas exclusivas”, que van más allá de los menús básicos de tres platos a precio fijo. Por ejemplo, Orno, en Coral Gables, dirigido por el chef Niven Patel, ofrecerá una experiencia en el mostrador del chef en la que los comensales podrán disfrutar de un menú degustación e interactuar con los cocineros detrás del mostrador ($95), mientras que Santorini by Georgios, en Hilton Bentley en Miami Beach, ofrecerá “The Greek Experience”, que permitirá a los comensales disfrutar de un menú especial con los entrantes y aperitivos más destacados del restaurante ($75).

Los menús Miami Spice estarán vigentes hasta el 30 de septiembre de 2023.

David Whitaker, presidente y presidente ejecutivo de la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami, dijo en un comunicado que la promoción Miami Spice es una gran manera para que los miamenses y visitantes experimenten lo mejor de los restaurantes de Miami.

“Todos los años , la Oficina y Miami Beach continúan consolidándose como un epicentro culinario con reconocimiento nacional, restaurantes galardonados y una variada selección de cocina internacional y local”, dijo.