Lo bueno, lo malo y lo nuevo: la única guía que necesita para los salones de comida de Miami

Algunos salones de comida son destinos. Otros no son más que un lugar rápido para comer fuera de casa.

¿Cómo saber cuál es cuál? Déjese guiar por nosotros desde la azotea de Little River hasta la estética del Design District, desde Miami Beach hasta Wynwood y todo el camino hasta Doral.

Esta es su guía de los salones de comida de Miami:

Shoma Bazaar

Este gran y elegante salón de comida de Doral no es un lugar para una comida o bebida rápida y barata. Es un destino, el lugar al que se va para comer tranquilamente el viernes con los compañeros de trabajo para celebrar el final de la semana laboral o para reunirse con los amigos el fin de semana. Con 16 proveedores que ofrecen una gran variedad de opciones, como ramen, sushi, tapas asiáticas, fusión mexicana-cubana, sándwiches de pollo, pasta, poke bowls, deliciosos postres y café tostado y mucho más, todos pueden encontrar algo que comer. Hay un ambiente de lujo —lámparas de araña doradas, mostradores de mármol, bancos de cuero, carpintería arquitectónica y murales—, pero el espacio no intimida. Hay una barra larga, preciosa y curvada que pide a gritos que te sientes, bebas y veas pasar el mundo, o al menos Doral. Los fines de semana se puede escuchar música en vivo o un DJ, y también hay actividades para niños.

El número de proveedores que hay que recomendar es alucinante, pero intentaremos reducirlo para usted. No se pierda la comida callejera persa de Shahs of Kebob, que destaca por sus brochetas de carne, pollo y camarones, y por casi todo lo demás, incluido el humus cremoso y el arroz basmati con bayas. Vaya con un grupo y pida la parrillada mixta ($54.99), que incluye cuatro brochetas (una de filete, una de pollo y dos combos de cordero y ternera), una ensalada crujiente con feta y nueces y arroz basmati. Puedes añadir una brocheta de camarones por $15.99. Asegúrese de untar la salsa de zumaque casera en todas las cosas que pueda. Doce Provisions, que también tiene un restaurante en La Pequeña Habana, le da un toque mexicano a sus ofertas latinas, como los tacos de camarones servidos en conchas fritas ($17) y los tostones de vaca frita ($15). Pero hay tantas buenas opciones —In Ramen, BFF Burgers, Pubbelly Sushi, Trattoria Dal Plin, entre ellas— que explorar Shoma te mantendrá ocupado durante un tiempo. Y hay que dejar sitio para el postre. El pan de bono de lima de The Key ($4.99) en Tintto by Tributto es uno de los mejores dulces que hemos probado en mucho tiempo, especialmente si se acompaña de café tostado en el mismo local.

Quién debería ir: Compañeros de trabajo que celebran el final de una semana ajetreada, citas informales, almuerzos de trabajo o para salir, grupos de amigos que se reúnen para reírse y tomar una copa.

9420 NW 41st St., Doral; www.shomabazaar.com

The Citadel

Hay dos maneras de experimentar este divertido lugar en el barrio de Little River de Miami: Sentarse en el interior de la cavernosa sala entre los vendedores o hacer una reservación en línea en el popular bar de la azotea, donde se puede pedir comida a domicilio. Sin embargo, es necesario reservar, ya que los fines de semana se llena, sobre todo cuando el tiempo se vuelve más fresco.

En cualquier caso, hay un montón de cosas buenas que probar, tanto si quiere probar algo nuevo como si se queda con lo básico y elige una simple hamburguesa de USBS Burgers o una porción de pizza Ash! (no nos importa lo que digan, pediremos una porción de la pizza de trufa siempre que nos apetezca). No podemos entrar en The Citadel sin escuchar el canto de sirena de Manjay y su deliciosa cocina caribeña moderna (Manjay también abrió otro restaurante en Wynwood). Los bocados de pollo en cecina servidos con plátanos fritos ($12) son imprescindibles, y los camarones Coco Loco ($17) también pueden llamarle. Atienda al llamado. Otra cosa que no puede faltar: La salsa de cangrejo Dungeness en Miami Shores Fish Market ($20.95) es un aperitivo perfecto para compartir (solo pida unas papas fritas con ella, por alguna razón, no trae ninguna). Borti Pasta Bar sirve unos abundantes tagliatelle a la boloñesa ($15) que calmarán sus sueños de fiebre de carbohidratos y le llenarán.

Quién debería ir: Los grupos de amigos y las familias con niños pueden disfrutar del ambiente relajado de la planta baja, mientras que los que deseen más ambiente de bar deben optar por reservar una mesa en The Rooftop.

8300 NE Second Ave., Miami; thecitadelmiami.com

MIA Market

Este salón de comida en el Design District ha pasado por un par de nombres desde que abrió como St. Roch Market en 2018. La buena noticia es que algunos de los vendedores originales siguen aquí sirviendo sus especialidades (uno de los favoritos originales, Itamae, se ha reubicado al otro lado de Palm Court en su propio espacio). El barrio de lujo es conocido por sus tiendas de diseño, pero MIA Market hace que el almuerzo y la cena sean relativamente asequibles. Nuestros favoritos son el sándwich de pollo Lil Hottie ($12) en Coop, lo suficientemente picante como para hacer sudar la cabeza pero no lo suficiente como para reventar las papilas gustativas. El pollo con waffles ($18) en el que los waffles hacen las veces de panes para el sándwich, es un poco difícil de comer, pero merece la pena el esfuerzo. El pho (entre $15 y $18) de Tran An es sumamente satisfactorio incluso en un día caluroso, y somos adictos al cacio e pepe ($24) con queso y pimienta del restaurante italiano Dal Plin desde que abrió el mercado. Pero además, no hemos tenido una pasta que no hayamos disfrutado aquí (todo está hecho a mano diariamente).

También hay que destacar el plato de falafel de Jaffa ($24), que viene con humus, pita y ensalada israelí (también se pueden pedir cuencos y sándwiches). Dirigido por el chef israelí Yaniv Cohen, el restaurante sirve cocina israelí y mediterránea y abrió un restaurante independiente en Hallandale Beach. Se puede comer en las mesas repartidas por el salón de comida o en el concurrido bar del centro del salón, donde los animados y simpáticos camareros se encargan de mantenerle entretenido y de ponerle al día cuando lo necesite.

Quién debería ir: Cualquiera que quiera una opción rápida y menos costosa a los costosos restaurantes del Design District para almorzar o antes de eventos en el centro de Miami como una actuación en el Arsht Center o un partido de los Miami Heat.

140 NE 39th St., Miami; www.miamarket.com

1-800-Lucky

Este moderno salón de comida de temática asiática, situado en el corazón de Wynwood, es todo menos elegante en cuanto a diseño, pero aun así se puede comer muy bien aquí. Uno de los secretos mejor guardados es Jeepney, de la restaurantera de Manhattan Nicole Ponseca, que abrió este pequeño puesto a finales de 2020, no necesariamente el mejor año para abrir cualquier tipo de restaurante en cualquier lugar. Sin embargo, Ponseca siguió adelante. Quería probar el mercado de la comida filipina en Miami debido al cruce entre la cocina latina y la filipina (véase: cerdo). Puede probarlo en el sisig de cerdo, rico en umami, un plato tradicional con panceta de cerdo triplemente cocida, cebolla roja, jengibre, ajo, chiles y un huevo ($17). Una generosa porción viene en una sartén chisporroteante con arroz; exprima un poco de limón por encima y ya está. El restaurante ha añadido un sándwich de pollo (llamado Thicc-Fil-A Sandwich, $15), si el cerdo no es lo tuyo. También destaca en 1-800-Lucky el B-Side Sushi de Itamae, el restaurante peruano del Design District que fue designado Bib Gourmand por la Guía Michelin a principios de este año. Pida los rollos tradicionales (entre $11 y $18) o los de autor ($18), como el Totora (atún picante, aguacate y seta shiitake) y el Ghost in the Shell (kani, camarones, chile serrano y pepino).

Otras buenas opciones: El rico ramen de Usagi Tokyo (entre $16 y $19) y los bao buns (entre $9.35 y $10.28) de Gold Marquess (donde también puede pedir un pato pekinés entero por $65.33 si se siente atrevido). Y para sus reuniones sociales, acuda a Taiyaki New York para disfrutar de los adorables conos de pescado helado de postre (entre $5 y $8). Si le gusta el karaoke, lleve a sus amigos y reserve la sala de karoake (a partir de 21 años solo después de las 8 p.m.).

Quién debería ir: Los fans de la comida asiática y los amantes del karaoke; cualquiera que eche de menos el viejo ambiente del siempre emergente Wynwood.

143 NW 23rd St., Miami; www.1800lucky.com

Time Out Market Miami

Cuando abrió sus puertas en 2019, este salón de comida –hermano del popular Time Out Market de Lisboa, Portugal– presumía de los nombres de algunos de los chefs más famosos de Miami: Jeremy Ford, Norman van Aken, Michael Beltran y Giorgio Rapicavoli. La mayoría ya no están, aunque Ford abrió un nuevo concepto de bar de mariscos llamado Crew-Do en el Market revisado, que reabrió tras la pandemia del COVID en 2021.

Quedan algunos viejos favoritos, como el Pho Mo de los propietarios de Phuc Yea en MiMo, que todavía sirve tazones de sopa humeante y el vendedor de helados hechos en Miami, Azúcar. Nuestros favoritos incluyen el sandwich caliente de pollo crujiente con miel ($15) en Chick’N Jones. Sabemos que hay muchos sándwiches de pollo, pero este es dulce, picante y totalmente legítimo. También puede pedir alas de miel caliente si lo desea, pero entonces va a echar de menos ese brioche apilado con ensalada y pepinillos. Y no deje de probar las tapas compartibles de Lur: el restaurante, que también ofrece una cena vasca de ocho platos por la noche por $65, surge de la versátil mente del chef Aitor Garate Berasaluze, cuyo primer restaurante en solitario es Leku, en el Museo Rubell de Allapattah. Nos gustó todo lo que probamos: las croquetas de espinacas ($18); los buñuelos de bacalao ($10); las papas bravas ($8). De postre, pruebe las galletas ($6 cada una) de The Blakery (nos gustaron mucho las versiones S’mores y de rollo de canela, pero todas tienen buena pinta). Con cada galleta le regalan un chupito de leche entera, de almendras o de avena.

Quién debería ir: Cualquiera que busque una comida sin pretensiones en South Beach que le deje en la quiebra.

1601 Drexel Ave, Miami Beach; www.timeout.com/miami/time-out-market

Lincoln Eatery

Aparte de XO Espresso Bar, que ofrece una buena alternativa a las largas filas de Starbucks en Lincoln Road, no hay mucho que haga que este salón de comida merezca un viaje especial, a menos que esté usted en la zona y no tenga ganas de una cena complicada. Un nuevo vendedor que hay que probar es BBQ & Craft Company, que tiene otro local en Brickell. Otros vendedores son Ai Sushi, Cilantro 27, Fresh Garden Bowls, Plant Theory y Stephanie’s Crepes.

Quién debería ir: Las personas que pasan el día en el centro de convenciones y quieren comer algo rápido o las familias con niños que quieren algo fácil como pizza o tacos y no quieren pasar el tiempo en un restaurante de servicio completo.

723 Lincoln Lane North, Miami Beach: www.thelincolneatery.com

Alton Food Hall

Hay algunos conceptos locales aquí, pero las cocinas fantasmas y las cadenas nacionales de este establecimiento de Alton Road hacen que este salón de comidas sea más una opción de servicio de entrega en el barrio que un destino. ¿Vive cerca y anhela el pollo frito de Popeyes? ¿Organiza una fiesta el día del partido y necesita unas cuantas docenas de alitas de Wingstop? Saque su teléfono y pida. Si decide pasar en persona, lo mejor es pedir un par de tacos de Tacos and Tattoos ($3.50 cada uno), que también tiene locales en Kendall y en la Universidad de Miami.

Quién debería ir: Los transeúntes y la gente del barrio.

955 Alton Rd, Miami Beach; altoneats.com

No es un salón de comida, pero casi

Oasis

Este local al aire libre en Wynwood, con el contenedor Tower Bar y varios buenos vendedores, alberga actuaciones en vivo y otros eventos el fin de semana. Sin embargo, puede acudir aquí solo para pasar el rato y comer. Nos gustan los sándwiches de Alidoro ($12.50-$16.50) y los tacos de Los Buenos ($8-$9). Sin embargo, nuestro lugar favorito viene de los creadores de Poke OG: Miss Crispy Rice, un bar de arroz crujiente al estilo omakase que requiere reservar. Y lo que es mejor, está en el interior de un mini salón de comida con Papi Churro, un lugar de churros y helados.

Quién debería ir: Cualquiera que se dedique a descansar al aire libre y se enfrente al estacionamiento, el tráfico y el calor de Wynwood.

2335 N. Miami Ave., Miami; www.oasiswynwood.com

Doral Yard

Anclado por el restaurante de servicio completo Barbakoa by Finka, de la chef Eileen Andrade, este local al aire libre del centro de Doral recientemente perdió a della bowls, uno de sus vendedores originales, a principios de este verano. Pero sigue contando con un bar, Los Buenos, poke bowls Pokekai y los reyes de los postres Paletas Morelias y churros Santo Dulce. Los fines de semana hay música en vivo y DJs.

Quién debería ir: Los vecinos de Doral que no quieren conducir para pasar el rato.

8455 NW 53rd St Suite 106, Doral; thedoralyard.com