Yahoo Noticias Esta lujosa urbanización frente al mar en Miami acaba de abrir un restaurante mediterráneo
El renacimiento de Miami River continúa: ya está abierto un glamuroso restaurante mediterráneo en una nueva urbanización de lujo frente al mar.
Casa Neos, el destino de estilo mediterráneo de 30,000 pies cuadrados de Riviera Dining Group que incluye un club de playa privado solo para miembros, un pequeño hotel boutique y un bar y restaurante en la azotea, abrió el restaurante Casa Neos.
El restaurante, que sirve almuerzos, cenas y brunch los fines de semana, es creación del chef Michael Michaelidis, jefe de cocina de Riviera y uno de los chefs de Mila, en Miami Beach, que a principios de este año fue nombrado uno de los restaurantes de azotea más bonitos del país.
Michaelidis trabajó 12 años para el grupo internacional Robuchon, empresa matriz de L’Atelier de Joel Robuchon y Le Jardinier, restaurantes de Miami galardonados con siete estrellas Michelin. En total, los restaurantes en los que trabajó obtuvieron 26 estrellas, repartidas por todo el mundo, desde Cannes y Mónaco hasta Hong Kong, Singapur y Tokio.
El restaurante Casa Neos, de dos plantas, sirve cocina mediterránea, por lo que en su carta abundan los pescados y mariscos; también hay un bar de pescados crudos y el menú ofrece un montón de mezze y aperitivos como carpaccio de lubina, frito misto con calamares y camarones y tartar de atún de aleta amarilla y ternera wagyu crujiente.
Los clientes también pueden pedir maki (rollos de sushi) con cangrejo de las nieves, atún de aleta amarilla picante y hamachi trufado, cuyo precio oscila entre $18 y $26. Entre los platos principales figuran pargo rojo de la Florida, el branzino, el salmón de las Islas Feroe y los camarones a la plancha.
También hay platos de carne, como costillar de cordero australiano, falda de ternera wagyu y filete de solomillo de ternera. Las entradas, tanto de tierra como de mar, suelen oscilar entre $37 y $85, aunque un Tomahawk de 32 onzas puede costar $250.
Michaelidis definió el restaurante como “una experiencia de inmersión total para los sentidos”.
“Me siento honrado de formar parte de un nuevo capítulo en la escena culinaria de Miami”, dijo en un comunicado.
La urbanización también ha inaugurado su club de playa privado, que incluye una piscina de agua salada, tumbonas, cabañas, un menú de bocados mediterráneos, rollos de sushi, cocteles y servicio de botella. Los socios dispondrán de un barco de 45 pies.
En otoño se inaugurará el hotel de cuatro suites, con vistas a Miami River y el restaurante y bar Noora en la azotea, que ofrecerá vistas del horizonte de Miami y servirá lo que denomina comida “mediterráneoafricana”, destacando las tradiciones de Marruecos, Turquía y Líbano.
Gregory Galy, fundador y presidente ejecutivo de Riviera, dijo que el grupo estaba “encantado” de debutar con un hotel y calificó Casa Neos de “empresa que establecerá un nuevo estándar de hospitalidad y se erigirá en el centro neurálgico del revitalizado vecindario de Miami River”.
Casa Neos no es el único proyecto que pretende transformar el vecindario de Miami River: recientemente, el restaurante Elia de Aden Hospitality Group abrió sus puertas en River Landing Shops and Residences, un complejo de 2.2 millones de pies cuadrados de uso mixto con restaurantes y tiendas en el río.
Restaurante Casa Neos
Ubicación: 40 SW North River Dr., Miami.
Horario: De 5:30 p.m. a 2 a.m. de miércoles a viernes y de 12 a 3 p.m. y luego de 5:30 p.m. a 2 a.m. los viernes y sábados.
Reservas: Open Table.
Más información: 305-800-6367 o www.casa-neos.com.
