Local mexicano de NY conocido por sus tacos callejeros de lujo abrirá en Coconut Grove

Un restaurante mexicano famoso por sus tacos callejeros de lujo se unirá al renacimiento de Coconut Grove.

Bartaco, que comenzó su andadura en 2010 en Port Chester, Nueva York, va a abrir un tercer local en el sur de la Florida, en Commodore Plaza, en Coconut Grove.

El nuevo Bartaco es más grande que sus locales hermanos de Aventura y Wynwood y se convertirá en el buque insignia de la marca. El local de dos plantas incluye un segundo piso con un soleado atrio.

Situado junto a Greenstreet Cafe, Bartaco cambió su aspecto como homenaje al edificio en el que se asienta, construido en 1973: los suelos de hormigón brillan con trocitos de cristal de mar verde y del techo cuelgan luces vintage que iluminan paredes arqueadas de estuco adornadas con fotos y obras de arte de Sasa Mahr-Batuz, uno de los fundadores de Bartaco.

El menú será familiar para cualquiera que haya visitado uno de los 28 locales de la marca, repartidos por 11 estados y Washington DC. Los tacos destacados incluyen pescado Baja, camarones chile lima, ostra crujiente, ribeye de pato asado al sésamo, chorizo chamuscado y panza de cerdo glaseada, entre otros. El tatako de atún viene con lechuga bibb en lugar de la cáscara del taco.

También hay entrantes como elotes, esquites y sopa de tortilla de pollo, así como cuencos de arroz, ceviche y poke de atún, además de un postre de autor: churros con salsa de chocolate y vainilla.

Las margaritas se preparan siempre con jugo recién exprimido, incluida la característica margarita verde, con jugo de espinacas, piña y mango.

Bartaco llegó por primera vez a la Florida en 2015, cuando abrió un local en Tampa. Orlando siguió un año más tarde, con el restaurante Aventura abriendo en 2019.

Bartaco

Ubicación: 3112 Commodore Plaza, Coconut Grove.

Apertura: 29 de noviembre.

Horario: De 11 a.m. a 11 p.m. de domingo a miércoles y de 11 a.m. a medianoche de jueves a sábado.