Esta joya de South Miami acaba de ser nombrada mejor restaurante de la Florida

El mejor restaurante de la Florida no es una importación neoyorquina exageradamente cara ni ha ganado ninguna estrella Michelin: según Yelp, se trata de un lugar pequeño, discreto y acogedor de South Miami que valora la frescura y la hospitalidad por encima de todo.

Dirigido por la propietaria y chef Manasanan “Gina Oui” Phorasamee —usted puede llamarla “Chef Oui” como un cliente habitual, si quiere—, Pla-Tu Sushi Thai Tapas es el mejor restaurante del estado en la lista de los 100 mejores restaurantes de la Florida de Yelp para 2023.

La chef, quien es copropietaria del restaurante con familiares y su socio, el maestro del sushi Pravech “Win” Fueng-ngern, dijo por correo electrónico que ella y el personal estaban “sorprendidos y agradecidos” por la clasificación.

“Miami es el lugar perfecto para dar a conocer nuestro restaurante familiar”, dijo. “Aquí hay muchos lugares para comer, pero creemos que nos diferenciamos por ofrecer una cálida hospitalidad y platos de alta calidad cocinados al momento todos los días”.

El menú del Pla-Tu Sushi Thai Tapas, que abrió en 2021, ofrece lo que en Yelp llaman pequeños platos “juguetones” de tapas tailandesas y sushi, la mayoría de los cuales se pueden compartir. El restaurante, que es pequeño, pero tiene asientos en el interior y al aire libre, también sirve platos principales de estilo tailandés y platos de fideos, todos se pueden acompañar con una cerveza Sapporo o Singha fría.

Entre los platos más vendidos están el entrante de tataki de peto picante con cebolla crujiente y una sabrosa salsa ponzu; el salmón a la parrilla con ensalada de hierbas tailandesas; y el Massaman de ternera (un curry caliente con aguacate y anacardo).

“Siempre nos esforzamos por incorporar al menú platos tradicionales tailandeses para que nuestros clientes puedan disfrutar de la auténtica y deliciosa cocina de nuestro bello país”, dijo la chef. “Compartimos nuestra historia y nuestra cultura a través de la comida y la bebida”.

Yelp, que elabora la lista analizando las opiniones y valoraciones de los usuarios, también incluyó otros restaurantes de Miami-Dade en la lista de los 100 mejores, entre ellos los italianos Pane & Vino, junto a Española Way, en Miami Beach (en el número siete), que entró en la lista de los mejores restaurantes del estado en 2022, y Fratellino, en Coral Gables (en el número ocho).

Napoli 1800 Cucina & Pizzeria en Kendall, que fue nombrado uno de los mejores restaurantes de pizza en el país por Yelp a principios de este año, también entró a la lista en el número 12, con Yardie Spice en Homestead, que sirve comida clásica del Caribe, clasificado en el número 13. Bunbury, la joya argentina del downtown de Miami, conocido por sus filetes y su magnífica carta de vinos, fue nombrado uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos a principios de año por Yelp y ocupa el número 21.

Completan la lista de Miami-Dade están Intimo, en Miami Beach (número 23); Luca Osteria, en Coral Gables (número 24); Franky’s Deli Warehouse, en Hialeah (número 28); Havana Vieja (número 33); 107 Taste, en Coral Gables (número 47); Pesto Cafe and Grill en Miami (número 56); Café Prima Pasta en Miami Beach (número 62); Minty Z en Miami (número 69); Full Bloom Vegan en Miami Beach (número 78); Aguacate Sanctuary of Love en Miami (número 91); y La Sandwicherie en Miami Beach (número 92).

El Condado Broward también está bien representado en la lista, que incluye el restaurante italiano Prosecco 22 en el número dos y el local de hamburguesas y bocadillos North South Grill en el número cinco (ambos restaurantes están situados en Pembroke Pines). Gilbert’s 17 Street Grill, en Fort Lauderdale, ocupa el sexto puesto.

El resto de los restaurantes en Broward son Larb Thai-Isan en Fort Lauderdale (número 11); The Etna Rossa (número 15); Colombian Mountains Café (número 18); The Rabbit Hole, Pompano Beach (número 19); The Modern Rose en Deerfield Beach (número 31); Ichimora en Fort Lauderdale (número 34); Broad Shoulders Sandwiches en Fort Lauderdale (número 41); Magnolia Caffee en Fort Lauderdale (número 42); Ethos Greek Bistro en Wilton Manors (número 59); Pampa Gaucho Churrascaria en Lighthouse Point (número 83); Pho Bar Vietnamese Kitchen en Davie (número 93); Niran’s Kitchen en Deerfield Beach (número 94); Tacu Take en Pembroke Pines (número 95).

Solo dos restaurantes de los Cayos entraron en la lista: What the Fish Rolls en Tavernier (número 50) y Hobo’s Cafe en Key Largo (número 86).

Pla-Tu Sushi Thai Tapas

Dónde: 6101 Sunset Dr., South Miami.

Horario: De lunes a jueves de 11 a.m. a 10 p.m.; los vienes de 11 a.m. a 10:30 p.m.; sábados del mediodía a 10:30 p.m.; y los domingos del mediodía a 9:30 p.m..

Más información: platumiami.com o 786-359-4678.