Un incendio cerró este restaurante de Miami Lakes; $1.4 millones después por fin vuelve a abrir

Fue necesaria una renovación total, pero Latin American Grill en Miami Lakes está listo para reabrir después de dos años.

Después de un devastador incendio nocturno en la cocina en 2022, el restaurante en Park Centre Shops se reconstruyó y renovó y el propietario y fundador Reny González no puede creer que el trabajo está terminado.

“Pensé que este día no llegaría nunca”, dijo sobre la reapertura del lunes. “Extrañamos a nuestros clientes y ellos a nosotros”.

Nadie resultó herido en el incendio pero los daños fueron cuantiosos y González decidió remodelar y actualizar el restaurante, uno de los favoritos del vecindario.

La reforma, que costó $1.4 millones, incluyó nuevos suelos y azulejos en las paredes. Se añadieron nuevas molduras, junto con lo que González llama una estación elevada de bocadillos, en donde los clientes pueden ver cómo se hacen sus sandwiches cubanos (así como pan con bistec, croqueta preparada y más).

La ventanita también tiene nuevas ventanas dobles y el restaurante también tendrá asientos al aire libre en un patio con nueva iluminación y jardineras.

“Se pudo salvar muy poco, así que terminamos diseñando un restaurante completamente nuevo desde cero”, dijo González, añadiendo que el nuevo diseño sería el prototipo para todas las nuevas ubicaciones. Latin American Grill también tiene un restaurante en Pembroke Pines.

Pero, aunque el aspecto es nuevo, el menú no ha cambiado.

Los comensales pueden esperar encontrar todos sus favoritos latinos tradicionales: ropa vieja, churrasco, pechuga de pollo, lechón asado. La mayoría de los platos seguirán costando entre $12 y $20 y el popular desayuno especial de huevos, carne, tostadas y café costará menos de $10.

González dijo que un precio justo es parte de lo que ha atraído a los vecinos al restaurante a lo largo de los años.

“Este es un lugar en donde la gente se conoce y le encanta socializar”, dijo. “Es algo muy especial en la comunidad”.

Latin American Grill

Ubicación: 15342 NW 79 Ct., Miami Lakes.

Horario: De 7 a.m. a 11 p.m. todos los días.

Más información: LatinAmericanGrill.net o 305-231-0083.