Por fin se inaugura esta famosa heladería nacional en Miami Beach

Miami Beach está recibiendo su propio Salt & Straw.

La popular heladería fundada en Oregon por los primos Kim y Tyler Malek abrirá en la esquina de Lincoln Road y Meridian Avenue justo a tiempo para su menú de temporada otoñal del Harvest Festival.

La heladería abrió su primer local en Wynwood, Miami, en 2021, y luego abrió una segunda tienda en el renovado CocoWalk, en Coconut Grove. La marca es famosa por sus sabores fuera de lo común: su serie Summer Picnic de 2023 incluía sabores como ensalada de papa con chocolate, pollo frito con canela y miel y, tarta de cereza ácida.

También crea sabores especiales para cada ciudad en la que abre (California, Seattle y Las Vegas, entre otras). En Miami, una especialidad fue una colaboración con Salty Donut, el Salty Donut de Guayaba y Queso. La tienda también tiene sus propios sabores nacionales, como el popular de sal marina con cintas de caramelo.

Para la inauguración de la tienda de South Beach, Tyler Malek se asoció con Papi Steak, de Groot Hospitality, y la marca de galletas Last Crumb para crear el Pistachio Dark Chocolate Ice Cream Sandwich, con gelato de pistacho y crema de mantequilla de cereza oscura entre un barquillo de chocolate con aceite de oliva y una galleta de pistacho con chocolate y dulce de leche. Por encima se rociará dulce de trufa negro y caramelo de bourbon dorado.

El producto estará disponible durante la gran inauguración con disponibilidad limitada.

El menú de temporada de otoño incluye tiramisú de calabaza y especias, queso Beecher con rollos de canela y tarta de manzana, sorbete de manzana y caramelo, sorbete de pera escalfada al pinot y galleta de chocolate con ciruelas y avellanas, una opción vegana.

El nuevo Salt & Straw abre este viernes, 1ro. de septiembre.

Salt & Straw

Dónde: 749 Lincoln Road, Miami Beach

Horario: De 11 a.m. a medianoche todos los días

Más información: saltandstraw.com.