7 alimentos con cáscara nutritiva

Se actualizó el 11 de noviembre de 2013, 1:29 p.m.

Existen algunos alimentos con cáscaras cuyas propiedades son muy nutritivas, de manera particular las de frutas y verduras, aunque no siempre son aceptadas, ya sea por desconocimiento o por el sabor de las mismas.

En este sentido, cuando vamos a comer algún alimento con cáscara pensamos en quitarla y desecharla, pero no siempre es la única solución o la más saludable, debido a que desconocemos los beneficios que pueden aportar a nuestra salud y a la naturaleza.

Por lo anterior, para salud180.com, Fernanda Zimmermann, nutrióloga del Instituto de Nutrición y Salud de Kellogg’s, menciona algunos ejemplos que podemos disfrutar en el día a día.

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