Nuevo destino gastronómico y club nocturno abre en Brickell. Estos son los comercios

La última incorporación a la vida nocturna (y diurna) de Brickell es un salón de comida; pero no exactamente un salón de comida.

Okeydokey es la creación del emprendedor francés Stéphane Benkemoun, que quería abrir un destino gastronómico y de entretenimiento único, de comida rápida y asequible, pero un poco más exclusivo, con varios proveedores y, con el tiempo, un local estilo club nocturno para mayores de 21 años.

Diseñado con un estilo industrial, Okeydokey tiene 15,000 pies cuadrados de espacio interior, 3,000 pies cuadrados de patio exterior y capacidad para 308 comensales. En cuanto al curioso nombre, Benkemoun dice que quería un nombre que fuera universal, algo pegadizo y sencillo.

A diferencia de la mayoría de los salones de comida, Okeydokey tiene una recepcionista que saluda a los comensales y los lleva a una mesa en el primer o segundo piso. Los clientes pueden escanear un código QR para ver el menú de los proveedores, aunque si necesitan ayuda también pueden pedir a una persona que les lleve la comida a la mesa.

Estos son los proveedores:

Little Bird: Este concepto de la popular Doce Provisions de La Pequeña Habana ofrece pollo asado, así como varios platos mixtos a la parrilla y una hamburguesa de brisket a la mantequilla.

Yoso Ramen: Este restaurante japonés sirve ramen, por supuesto, pero usted también puede pedir poke de atún picante y té Boba.

Mac: El menú de este local asiático incluye coliflor kung pao, lubina de Shanghai y filetes de ternera de primera con chiles coreanos.

Dal Plin: Este restaurante italiano, que tiene locales en el MIA Market en Miami y en el Shoma Bazaar en Doral, ofrece platos clásicos como fettucine carbonara, berenjenas a la parmesana y pizzas.

Jaffa: De Yaniv Cohen, conocido como The Spice Detective, este restaurante israelí sirve carne Glatt kosher y opciones veganas como mezze de falafel y baba ganoush deconstruido.

Coffee Break: Este restaurante abre temprano, a las 8 a.m., para servir desayunos, pastelillos, jugos recién exprimidos y, por supuesto, café.

Cada restaurante tiene su propia cocina para preparar la comida.

Okeydokey también tiene un sólido programa de cocteles, con bebidas de autor como Freshly Squeezed, con vodka Haku, St. Germain y fresas, y Suns Out, Buns Out, un old fashioned con whisky Suntory, jengibre, canela y betters de naranja. Incluso hay un coctel tiki especial con Reposado, sake, puré de lichi, menta y jugo de toronja.

Los dos primeros pisos abren primero, a finales de abril. En unas semanas, dice Benkemoun, abrirá el club en el tercer piso, con su propio programa de cocteles y entretenimiento nocturno (tanto música en vivo como presentaciones de DJ).

Benkemoun dice que le encanta la ubicación del complejo, a orillas de Brickell.

“Es el lugar perfecto para nosotros, justo al lado de la I-95”, dice, y añade que Okeydokey tiene 40 espacios de estacionamiento propios y servicio de valet parking. “El acceso es fácil. Se puede venir desde Coconut Grove o La Pequeña Habana”.

En una ciudad donde aparecen con frecuencia nuevos restaurantes, clubes nocturnos y salones de comida, dice que no le preocupa la competencia.

“Tenemos muchos edificios nuevos en Brickell”, dice. “A nuestro lado se están construyendo tres nuevos edificios de condominios. Creo que cada vez va a venir más gente. Y estoy seguro de que lo que ofrecemos es único”.

Okeydokey

Dónde: 268 SW Calle Ocho, Miami

Inauguración: 28 de abril

Horario: 11 a.m.-11 p.m. de lunes a sábado; 11 a.m.-10 p.m. los domingos. Coffee Break servirá desayunos a las 8 a.m. todos los días.

Más información en www.okeydokey.com