Feria de la Torta apunta a nuevo récord

CIUDAD DE MÉXICO, julio 25 (EL UNIVERSAL).- Como ya es tradición desde hace casi dos décadas, el próximo 31 de julio se inaugurará la Feria Internacional de la Torta en la alcaldía Venustiano Carranza, en la que los visitantes podrán degustar decenas de nuevos sabores de este platillo.

En 2023 la feria obtuvo el Récord Guinness por la elaboración de la torta más grande del mundo, la cual midió 75 metros de longitud y tuvo un peso de 900 kilos.

Este año, para la edición 19, se buscará imponer un nuevo récord con una torta de 76 metros de largo y más de 900 kilos, la cual deberá ser preparada en menos de 39 segundos.

En conferencia de prensa para dar a conocer los pormenores del evento gastronómico, Adolfo Hernández García, alcalde de Venustiano Carranza, destacó como ha ido creciendo desde su primera edición que tuvo lugar en 2004 y contó con apenas 29 expositores.

Dos décadas más tarde, en la edición de 2024 participarán más de 80 expositores nacionales procedentes de la Ciudad de México y otras entidades, entre las que destacan el Estado de México, Jalisco, Michoacán, Sinaloa, Tamaulipas, Oaxaca y Puebla. También se podrán degustar platillos provenientes de otros países como Cuba, Colombia, Argentina, República Dominicana, Chile, Uruguay, Venezuela y España.

La Feria Internacional de la Torta se inaugurará el próximo 31 de julio a las 12:00 horas con el armado de la torta más grande del mundo, y permanecerá en la explanada de la alcaldía para el disfrute del público hasta el 4 de agosto, en un horario de 10:00 a 23:00 horas.

Además de tortas tradicionales como jamón, milanesa o pavo, y exóticas, como ahogadas de cocodrilo, de Jalisco; de arrachera, avestruz, lechón, mariscos y hasta de mantarraya. Los visitantes podrán degustar otros platillos típicos como cemitas poblanas.

Para amenizar el evento, los asistentes podrán disfrutar de música en vivo mientras consumen la torta de su preferencia. Participarán: Los Yaguaru de Ángel Venegas, Aarón y su grupo ilusión, la original Sonora Dinamita de Lucho Argaín y Xiu García, Rayito Colombiano y Pequeños Musical.

En esta edición se prevé la asistencia de más de 500 mil personas que dejarán una derrama económica de más de cinco millones de pesos.

Tras develar el cartel oficial de la 19 edición de la feria, expositores elaboraron una torta de siete metros de longitud en apenas dos minutos, como muestra de lo que será la torta monumental que se preparará durante el festival.

En la primera edición de la feria se elaboró una torta monumental de 25 metros de longitud y acudieron alrededor de 50 mil personas a disfrutar del evento, desde entonces, cada año -con excepción de 2020 y 2021 que se suspendió por la pandemia de Covid-19- se han tratado de imponer nuevos récords, tanto en asistencia como en la preparación de la mega torta.

Datos

500 mil visitantes espera esta edición, con una derrama económica superior a los cinco mdp

76 metros de largo y 900 kilos de torta preparados en 39 segundos, es la meta para imponer un nuevo Récord Guinness