El White Castle de Orlando abrió sus puertas y cientos llegaron en busca de las famosas hamburguesas

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Sheila Santiago llegó al White Castle de Orlando a las 3:30 a.m. del lunes para hacer fila con lo que llegaría a ser más de 100 clientes que esperaban ansiosamente la gran inauguración del restaurante.

“No pude dormir anoche”, dijo la residente de Orlando de 49 años.

Originaria de Nueva York, Santiago trabajó en White Castle cuando era adolescente. Después de cruzar la línea, su primer mordisco de los deslizadores de la cadena fue exactamente como lo recordaba.

“Literalmente tengo escalofríos porque siento que me acaba de traer a casa”, dijo Santiago.

El restaurante de 4,567 pies cuadrados abrió poco después de las 8 a.m. del lunes, y los clientes entraron después de que el confeti naranja y azul volara por el aire durante la ceremonia de apertura. Más personas esperaron en sus autos para que pasaran, y los vehículos retrocedieron en Daryl Carter Parkway en el desarrollo O-Town West cerca de Walt Disney World.

El restaurante estará abierto hasta la 1 a.m. del martes y luego de 9 a.m. a 1 a.m. todos los días de la semana. Eventualmente, será una operación de 24 horas. Es el primer White Castle en Florida desde la década de 1960.

“Este es el White Castle más grande del sistema y lo construimos porque pensamos que en Florida tendrían el mayor deseo por nuestros productos”, dijo Lisa Ingram, directora ejecutiva de White Castle, vistiendo una camiseta de “Slider Queen”.

El bisabuelo de Ingram, Billy Ingram, inició la cadena en 1921.

“Estamos muy concentrados en hacer que este castillo sea un éxito, y veremos qué nos depara el futuro”, dijo Ingram cuando se le preguntó sobre la visión de la compañía para el Estado del Sol. “Florida es obviamente un estado muy grande, así que estamos emocionados de estar aquí en Florida Central y esperamos que nuestra relación continúe”.

Los fanáticos más cercanos al centro de Orlando que buscan comer fuera del restaurante pronto podrán obtener los sliders de una manera diferente. La cocina fantasma de White Castle, que no tiene comedor, probablemente reabrirá en las próximas seis a ocho semanas, según el vicepresidente Jamie Richardson.

La cocina fantasma tuvo que cerrar abruptamente debido a la abrumadora demanda cuando abrió en febrero.

“Esa cantidad de tiempo nos da la oportunidad de aprender qué tiene de especial el nuevo sitio en términos de los momentos más ocupados del día, la combinación de menús y todo tipo de aprendizaje sobre el que podemos especular ahora, pero no hay sustituto para la experiencia del mundo real”. él dijo.

El restaurante completo cerca de Disney World emplea a 140 personas, incluidos los gerentes, con salarios que comienzan en $13 por hora y aumentan después de 30 días a $ 13.50 y luego $ 14 después de 90 días.

Santiago y su novio pidieron cada uno el límite del restaurante de 60 sliders por cliente el lunes, pero las hamburguesas con queso no eran todas para ellos.

“Tengo un montón de amigos y no pudieron venir aquí hoy”, dijo. “Voy a compartir la riqueza hoy”.

Al final de la línea, Alice Rodríguez llegó aproximadamente a las 5:30 a.m. del lunes. La residente de Orlando de 62 años creció en Nueva Jersey.

“Cuando tenía 10 años, solía llorar por las hamburguesas de White Castle”, dijo. “Crecí con las hamburguesas White Castle, y ahora que estoy aquí en Orlando, Florida, con seis nietos, esto es emocionante, emocionante, emocionante”.

Esta historia fue publicada en el Orlando Sentinel por el periodista Austin Fuller.

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