Salsa roja en taco de chorizo de “Tacos Luis” en Tijuana sorprende por estar muy enchilosa

Salsa roja en taco de chorizo de “Tacos Luis” en Tijuana sorprende por estar muy enchilosa
Salsa roja en taco de chorizo de “Tacos Luis” en Tijuana sorprende por estar muy enchilosa

En este episodio de Una Mordida Tacos Tijuana, nuestro host, el chef Danny Betancourt visitó “Tacos Luis” ubicados en C. Murua 4027, Miguel Hidalgo 22645. En esta ocasión se probaron dos tacos, uno de asada y uno de chorizo, ambos tiene un precio de $24 pesos ($1.2 dólares).
Taco de Chorizo
Este cuenta con chorizo, cebolla, cilantro, salsa roja, guacamole y es servido sobre dos tortillas de maíz de paquete. Al dar la primera mordida, Danny destacó que el chorizo se encontraba en el punto perfecto al estar dorado por fuera y bien cocido por dentro.
El guacamole terminó siendo aguamole y otro punto a destacar fue que la salsa, a pesar de ser un estilo de salsa “huevona” esta estaba bastante picante, si bien intentó probarla de nuevo a la segunda mordida, solo logró confirmar lo enchiloso de esta; por estas razones obtuvo una calificación de 7.1.
Precio: $24 pesos ($1.2 dólares)

Taco de Carne Asada
Este cuenta con carne asada, guacamole, salsa roja, cebolla, cilantro y es servido sobre dos tortillas de maíz de paquete. Al probarlo, Danny volvió a confirmar lo picante de la salsa, comentó que en la escala de su “picómetro” esta se encontraba en un lugar 8.5 de 10.

El guacamole no le otorga ningún tipo de ayuda al taco; sin embargo, el término de la carne fue un punto que si le gustó a nuestro host ya que estaba algo jugosa, lo que le aportó más sabor, esta tenía un marinado ligero. Por estas razones el taco obtuvo una calificación de 6.2.
Precio: $24 pesos ($1.2 dólares)

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