Sabor Latino: El mole de caderas, un platillo tradicional mexicano con 300 años de historia

Solo en esta época del año se disfruta este plato a base de carne de chivo, un banquete propio de la región de Tehuacán, en Puebla. El chile, el cilantro, la carne y mucho amor por la historia le aportan a este manjar un sabor único.