Recolectan desechos de café para cultivar hongos comestibles en Bélgica

La empresa PermaFungi recoge mensualmente 5.5 toneladas de café usado para mezclarlo con esporas y cultivar hongos en sacos colgantes. Los residuos de su cultivo también se usan para fabricar un material biodegradable que puede reemplazar al plástico.

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