Yahoo Noticias Una provincia argentina, en alerta epidemiológica ante la suba de infecciones por salmonella
El Ministerio de Salud de la Nación y el Ministerio de Salud Pública de Salta emitieron una alerta epidemiológica por el aumento de casos de fiebre paratifoidea -causada por la bacteria de la salmonella- en Salta. Asimismo se informó que el 63% de las infecciones se registraron en menores de 15 años.
Los datos, que determinaron que se trata de una salmonella entérica subespecie entérica serovar Paratyphi B, provienen de un documento elaborado por las áreas de Epidemiología de Salta y de la Nación, el Laboratorio Malbrán y el Departamento de Vigilancia Sanitaria y Nutricional de los Alimentos, INAL-Anmat, publicado en los últimos días. Allí se detalla que el aumento de casos de fiebre paratifoidea se registra en la provincia desde 2017 y que muestra mayor incidencia en los meses cálidos.
En particular este año el Sistema Nacional de Vigilancia de la Salud (desde la semana epidemiológica 1 a la 45) registró 1088 notificaciones de fiebre tifoidea y paratifoidea, de las cuales 1069 corresponden a residentes en la provincia de Salta, principalmente en la ciudad capital y municipios aledaños.
El mayor número de casos se dio en las primeras semanas del año, disminuyendo hasta el otoño/invierno y volviendo a registrarse un aumento de casos sostenido desde la semana epidemiológica 32: en la 45, se alcanzaron las 100 notificaciones.
Si bien se registraron casos en todos los grupos etarios, los chicos son los que más se enfermaron: el 63% de las infecciones se dieron en menores de 15 años.
Qué es la salmonella
Se trata de una enfermedad bacteriana sistémica, que se caracteriza por iniciar con fiebre continua, cefalalgia intensa, malestar general, anorexia, bradicardia relativa, esplenomegalia, manchas rosadas en el tronco en 25% de los enfermos de raza blanca, tos no productiva en los comienzos de la evolución y estreñimiento más comúnmente que diarrea en los adultos.
Los síntomas más frecuentes de una infección por salmonelosis son:
Náuseas y vómitos
Calambres abdominales
Diarrea
Fiebre
Dolor de cabeza
Recomendaciones
El Ministerio de Salud de Salta pidió, ante el incremento de la temperatura -previo a la llegada del verano-, tomar precauciones en el manejo de alimentos, dado que las bacterias ingresan al cuerpo a través de la ingesta de aguas o comidas contaminadas tales como carne bovina y aviar, huevos, leche o mayonesa, además de pescados y mariscos.
Entre las recomendaciones se destacan:
Cocinar bien los alimentos
Manipular los huevos con cuidado, cocinarlos bien
Evitar las comidas que puedan contener ingredientes crudos
Mantener limpias las superficies donde se cocina, sobre todo tablas de madera
Lavarse a conciencia las manos
Lavar bien las tablas para cortar y los cuchillos después de manipular alimentos
Evitar el contacto con las heces de las mascotas
No cocinar para otras personas cuando se esté enfermo, sobre todo si se tiene vómitos o diarrea
Mantener la comida bien refrigerada
Vigilancia epidemiológica
Desde las carteras nacional y provincial indicaron a todos los equipos de salud fortalecer la sospecha clínicoepidemiológica de fiebre paratifoidea en personas que cumplan con la definición de caso, e informar y sensibilizar a la población sobre las medidas de prevención y la alerta temprana ante la aparición de los síntomas.
Los objetivos de la vigilancia epidemiológica son detectar de manera temprana los casos para implementar el diagnóstico, tratamiento y las acciones de control; y permitir y direccionar la investigación epidemiológica tendiente a interrumpir la transmisión de la enfermedad.
