Perú rinde homenaje a sus 3.500 variedades de papa

Para los peruanos la papa no es un alimento más. Con 3.500 variedades identificadas, el país Andino ha entrelazado profundamente su historia, cultura y riqueza con este tubérculo ancestral. Y aunque los campesinos peruanos han conservado con orgullo durante siglos el cuidado de este producto, la falta de fertilizantes provenientes de Ucrania y Rusia representan hoy una amenaza. Informe especial de Francisco Zacarías.

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