"Notco", la startup chilena de alimentos que sonríe en pandemia

SHOTLIST SANTIAGO, CHILE22 DE SEPTIEMBRE DE 2020FUENTE: AFPTV 1. Plano general leche NotCo "NotMilk"2. Plano general un chef de NotCo saca productos de un estante 3. Primer plano un chef de NotCo saca productos de un estante 4. Plano medio Los empleados de NotCo preparan comida en la cocina 5. SOUNDBITE 1 - Maximiliano Silva, country manager de NotCo para Chile (hombre, español, 18 seg.): "Hay dos focos esenciales, uno es la consolidación en latinoamérica, el mercado en Chile, Brasil y Argentina, el brasilero es el más importante en la región y también la apertura de las operaciones en norteamérica, todos sabemos el tamaño del mercado en Estados Unidos que va a requerir complejidad." 6. Plano general Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio7. Plano medio Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio8. Plano medio Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio9. Primer plano mayonesa "NotMayo" de NotCo 10. Primer plano Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio11. Plano medio leche "NotMilk de NotCo12. Plano medio leche "NotMilk de NotCo13. Plano general Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio 14. Plano medio Empleado de NotCo prueba un producto en el laboratorio 15. Primer plano Empleado de NotCo pone una bola de helado en un plato para probar WASHINGTON, DISTRICT OF COLUMBIA, ESTADOS UNIDOS19 DE SEPTIEMBRE DE 2019FUENTE: AFPTV 16. Plano medio Jeff Bezos SANTIAGO, CHILE22 DE SEPTIEMBRE DE 2020FUENTE: AFPTV 17. SOUNDBITE 2 - Maximiliano Silva, country manager de NotCo para Chile (hombre, español, 11 seg.): "Obviamente es un orgullo y también abre muchas puertas pero al mismo tiempo tambien es una responsabilidad para marcar esto y seguir haciendolo bien para una compañia que tiene poco tiempo y ha crecido mucho en ese periodo." 18. Plano general Empleados de NotCo probando productos durante las pruebas de sabor19. Plano medio Empleados de NotCo probando productos durante las pruebas de sabor20. Primer plano Empleados de NotCo probando productos durante las pruebas de sabor SANTIAGO, CHILE16 DE SEPTIEMBRE DE 2020FUENTE: AFPTV 21. SOUNDBITE 3 - María de Los Ángeles Romo, gerente de Start-Up Chile (hombre, español, 12 seg.): "Esta crisis como tantas otras crisis, han sido también una oportunidad para que los emprendedores vean en estos dolores, en estos problemas si tu quieres oportunidades para resolver y negocios para sugerir." SANTIAGO, CHILE22 DE SEPTIEMBRE DE 2020FUENTE: AFPTV 22. Plano general Maximiliano Silva, country manager de NotCo para Chile, durante una entrevista23. Primer plano Las manos del empleado de NotCo mientras prepara la comida en la cocina24. Primer plano Las manos del empleado de NotCo mientras prepara la comida en la cocina ///-----------------------------------------------------------AFP TEXT STORY: "Notco", la startup chilena de alimentos que sonríe en pandemia Por Miguel SANCHEZ =(Fotos+Video)= Santiago, 24 Set 2020 (AFP) - The Not Company (Notco), la startup chilena que crea alimentos como mayonesa o leche en base a vegetales y que sedujo a la fundación de Jeff Bezos, logró una inversión de 85 millones de dólares para expandirse a Estados Unidos, un éxito inesperado en medio de la pandemia.Mientras los empresarios tradicionales atraviesan una aguda crisis económica por el coronarivus, las startups -compañías jóvenes, ligadas a la innovación y con un crecimiento rápido y eficiente- se han adaptado mejor al clima de incertidumbre general que trajo la pandemia.Es el caso de Notco, que en medio de cierres y quiebras de compañías locales logró captar capitales extranjeros en una ronda de financiación que se realizó hace dos semanas, con la que busca entrar al mercado estadounidense con sus productos, que se han servido de la inteligencia artificial."Todos sabemos el tamaño de mercado que es el de Estados Unidos", dice entusiasmado a la AFP Maximiliano Silva, Country Manager de Notco en Chile, explicando que esta nueva operación de la compañía requerirá incorporación de un equipo de alta capacidad, e invertir en tecnología.Fundada en 2015 por tres jóvenes emprendedores -Matías Muchnick, Karim Pichara y Pablo Zamora-, la empresa utiliza un programa de inteligencia artificial denominado "Giuseppe" para preparar alimentos reemplazando los ingredientes de origen animal por vegetales, pero manteniendo su sabor original. La formula combina unos 1.000 tipos de vegetales, logrando un producto que argumentan es más sustentable y saludable que sus versiones tradicionales. Su primer éxito en el mercado fue NotMayo, una mayonesa preparada en base a garbanzos que no tiene colesterol, gluten, huevos ni soja.NotMilk, otro de sus desarrollos, es una leche preparada con semillas, arvejas, flores, vegetales y hongos, y que tendría un similar poder nutritivo que la obtenida de la vaca.De acuerdo con sus creadores, a través de su programa de inteligencia artificial pueden hacer con plantas exactamente lo mismo que hoy se hace en base a animales, convirtiéndose en una alternativa para veganos o vegetarianos.Cinco años después de creada, la valorización de NotCo ronda los 300 millones de dólares tras captar inversiones de personalidades como Biz Stone, cofundador de Twitter; de la firma de capital privado de bienes de consumo 'L Catterton'; y de Jeff Bezos, creador de Amazon, quien invirtió 30 millones de dólares en la firma."Es un orgullo pero también una responsabilidad", afirma Silva, sobre el aporte de capital del emporio del hombre más rico del mundo.La compañía tiene hoy presencia en Chile, Argentina y Brasil. - Oportunidades en pandemia - Notco es parte de recientes emprendimientos exitosos creados en Chile, como "Cornershop", una aplicación para comprar víveres en línea adquirida el año pasado por la estadounidense Uber por cerca de 450 millones de dólares.Con el comercio tradicional restringido por la pandemia, las aplicaciones de compras en línea ganaron terreno rápidamente."Es un escenario perfecto para que justamente los emprendedores que son creativos, que tienen una componente innovadora (...) vean en esta instancia una oportunidad real para el desarrollo de nuevos negocios", dijo a la AFP María de los Ángeles Romo, gerente de Startup Chile.Esta institución fue creada en 2010 por el gobierno chileno para apoyar a emprendedores locales y extranjeros.En una década han pasado por Startup-Chile unas 2.000 empresas de 85 países, mientras que el valor de su portafolio llega a los 2.000 millones de dólares, generando más de 15.000 nuevas plazas de trabajo.msa/pa/pb/mr/yow -------------------------------------------------------------